2008年に製造を開始した秩父蒸溜所と、2019年に誕生した第2蒸溜所 。異なる個性を湛える二つの原酒が織りなす、唯一無二のブレンデッドモルトウイスキーです 。秩父蒸溜所のリッチで上品なフルーティーさと、第2蒸溜所の直火蒸留による芯の強さが個性を引き立て、長く心地よい余韻をお楽しみいただけます 。少しの加水でさらに花開く、深く繊細なフレーバーも是非ご一緒にお楽しみください 。
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北陸最古のウイスキー蒸溜所「三郎丸蒸溜所」。1952年にウイスキー製造免許を取得して以来、富山県・砺波の地でスモーキーなウイスキーにこだわり、「The Ultimate Peat(ピートを極める)」をコンセプトに掲げ、ウイスキーづくりを行っています。2019年には世界初鋳物型ポットスチル「ZEMON」を開発。伝統を大切にしながらも、進化し続ける蒸溜所です。アイラ島のピートを用いたヘビリピーテッド麦芽原酒をバーボンバレルで5年の熟成。アプリコットやママレードを思わせる熟したフルーツの甘やかさ、芳ばしく漂うヨード香が多層的な味わいを演出。カスクストレングスの濃醇さが光る1樽です。
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構成原酒である、アイリッシュの特長を深く感じる設計。アイルランドの大自然を思わせる爽やかで軽快な味わい。香味を表現した色味でラベルをデザイン。
