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えだ豆、かに、トマトを新上の上にゼリーで浮かべた、キラキラ輝くおさかなムース。それぞれの個性が引き立っています。冷やしてスプーンですくってお召し上がりください。全国一の生産額を誇る「豊橋産青じそ」。その青じそをふんだんに練り込んだ季節の蒲鉾「夏」も人気商品です。

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