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洋惣菜・多国籍料理

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伊勢海老のクリームスープ&あわびのクリームスープ詰合せ[RAS-6P]
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志摩観光ホテル

伊勢海老のクリームスープ&あわびのクリームスープ詰合せ[RAS-6P]

税込12,960

伊勢海老のクリームスープは、伊勢海老本来の旨味が凝縮された濃厚な味わいです。また、貝の王様といわれるあわびを使用したあわびのクリームスープは旨味をたっぷりと含んでいます。(※伊勢海老のクリームスープは未開封のまま1~2分湯煎し、中身を鍋に移して温めた後、耐熱容器に入れ、ホイップした生クリーム(1人前大さじ1)をのせ、オーブンでキツネ色になるまで加熱してお召し上がりいただくとホテルスタイルの味わいとなります。※生クリームは付いておりません。)

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北海道野菜の4種スープセット
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NORTH FARM STOCK(ノース ファーム ストック)

北海道野菜の4種スープセット

税込5,940

まるで野菜を食べているかのような北海道野菜のスープセット。北海道野菜の味わいをギュッと詰め込んだ1食用のスープはそのまま温めてお飲みいただくのはもちろん、お好みのトッピングでアレンジもお楽しみいただけます。4種それぞれの個性豊かな味わいをお楽しみください。そのまま冷製でもお召上がりいただけます。

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近江牛包みハンバーグ4個(デミグラスソース・和風ポン酢ソース)
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カネ吉山本

近江牛包みハンバーグ4個(デミグラスソース・和風ポン酢ソース)

税込5,400

手切りした近江牛のバラ肉と、黒毛和牛100%の挽肉をオリジナルの黄金比で仕上げたハンバーグです。仕上げに近江牛のバラ肉でぐるっと巻いた芳醇でジューシーな味わいと近江牛肉の旨味を、デミグラスソースと和風ポン酢でお楽しみください。

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コッペ蟹リゾット
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天の酒喰食房

コッペ蟹リゾット

税込5,379

日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」の身、だし、蟹味噌と、内子・外子を贅沢に使用し、洋風にアレンジした一品です。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは贅沢なひと時を感じさせます。資源保護の観点から1年のうち2か月しか漁ができない、希少な「セイコ蟹」を使用。セイコ蟹(ズワイガニのメス)は、ぷりぷりの外子、濃厚な内子、まろやかなかに味噌の異なる味わいが楽しめるのが特徴です。

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セイコ蟹のテリーヌ50g×3
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天の酒喰食房

セイコ蟹のテリーヌ50g×3

税込10,510

「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。1年の内で約2ヶ月間のみ、日本海で水揚げされるセイコ蟹を一匹一匹手作業で、味噌と脚肉、内子、外子に分け層にし蒸し上げました。一口で蟹の美味しさを味わえ、おもてなしの席やギフトにも喜ばれる高級品です。日本酒とも相性がよく、お酒好きな方へのギフトにもおすすめです。

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