Au Bon Climat winery(オー・ボン・クリマ・ワイナリー)
オー・ボン・クリマ シャルドネ ミッション・ラベル
税込4,950円
日系墨絵画家ドリュー・カタオカ女史によるサンタバーバラミッションのオリジナルラベル。柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと際立った酸とのバランスが心地よく、涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口の良いワイン。お食事との相性が良くバランスが取れ、そして個性際立つ「カリフォルニア・ファインワイン」です。
Au Bon Climat winery(オー・ボン・クリマ・ワイナリー)
税込4,950円
日系墨絵画家ドリュー・カタオカ女史によるサンタバーバラミッションのオリジナルラベル。柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと際立った酸とのバランスが心地よく、涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口の良いワイン。お食事との相性が良くバランスが取れ、そして個性際立つ「カリフォルニア・ファインワイン」です。
Au Bon Climat winery(オー・ボン・クリマ・ワイナリー)
税込4,950円
日系墨絵画家ドリュー・カタオカ女史の手によるサンタバーバラミッションのオリジナルラベル。透明感に優れた落ち着いた印象を持ち、今飲んでも十分に楽しめるよう造られている。お食事との相性が良くバランスが取れ、そして個性際立つ「カリフォルニア・ファインワイン」です。
税込12,060円
「クロ・デュ・メニル」に代表されるように優れたキレを持つ一本を産み出す村で造られるワイン。 ブルゴーニュで言えば、ピュリニー・モンラッシェのように一点の隙もなく張りつめた緊張感のある剛のミネラルを持つ。 シャルドネ100%。タンク内発酵、タンク内熟成(7-8カ月)。36カ月瓶熟。淡い黄金色で、安定した細かい泡が立ち上り、柑橘系のフレッシュな酸味とリンゴの蜜のような豊かなアロマを感じ、気品があり絶妙なバランス。
Domaine Varnier Fanniere(ドメーヌ ヴァルニエ ファニエール)
税込9,200円
格付け無しの畑ながら、特級を凌ぐレベルのチョーク密度の畑から(コート・デ・ブラン・クラマンの裏手)。 ブドウが深く根を張るほど硬質で太いミネラルが現れ、 また果実は力強くパワフルなシャンパーニュが生まれる。 ドザージュ6g/Lのエクストラ・ブリュット。 シトラスやグリーンアップル、ブリオッシュの香りが広がり、美しいミネラルがしっかりと感じられるシャルドネ。
Domaine Varnier Fanniere(ドメーヌ ヴァルニエ ファニエール)
税込10,630円
シャルドネ100%「ノン・ドサージュ」。シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造る。 BRUT ZEROの真髄。近年はビオ栽培も開始し、葡萄の品質がますます向上することが期待される。
税込14,480円
シャルドネ 100%。瓶熟36カ月。太陽の恩恵を受ける南向きの斜面からは、しっかりとしたミネラルの骨格と共に、 柔らかな果実味が優美にふんわりと広がるシャンパーニュを生みだす。
Domaine Rene Geoffroy(ドメーヌ ルネ ジョフロワ)
税込16,680円
1948年以来、伝説のキュミエール・ルージュと共に造り続ける元祖セニエ式ロゼ。 キュミエール内の丘陵の厳選畑から、樹齢30~40年。手摘み収穫後、選果。優しく抽出するため、完熟葡萄のみ使用。 全房を78時間冷浸漬。フリーランのみを自然発酵させる。8カ月のシュール・リー。無濾過、無清澄。瓶熟48カ月以上。力強いフルーツフレーバーはシャープな酸味とややビターなニュアンスを含み、ミディアムボディの飲みごたえのあるスタイルを呈しています。
Domaine Rene Geoffroy(ドメーヌ ルネ ジョフロワ)
税込10,630円
キュミエール村の各区画をブレンドした、ドメーヌ生産量の50%以上を占める究極のスタンダード。 リザーブワイン50%。樹齢30年以上。 手摘み収穫後、選果。伝統的コカールプレスで圧搾。 区画ごとに醸造し、エナメル鋼製タンクで自然酵母による発酵後シュール・リー。無濾過、無清澄。 ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ25%。瓶内熟成36カ月以上。ドサージュ1.58g/L。素晴らしいテロワールから得られるピノ・ノワールの凝縮感が美しいバランスを奏でている。
税込10,080円
アイ村の雄大で力強いピノ・ノワールに、 繊細なシャルドネが見事にバランスし最高のフィネスを醸し出す。 グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がる。 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。瓶熟24カ月。口に含むとフレッシュで、心地よくまろやかな骨格が感じられ、グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
Domanine Paul Bara(ドメーヌ ポール バラ)
税込12,060円
真南向きの村で、あえて例えるならばジュヴレイの様な力強いピノノワールが生まれる。 ピノノワール80%、シャルドネ20%。テート・ド・キュヴェのみ使用。更に、ヴァン・ド・レゼルヴを50%ブレンド。 マロラクティック発酵は行わない。48カ月以上の長い瓶熟成。充実したアタック、綺麗な酸の奥に澄んだ果実味の存在感。凝縮感と共にデリケートな気品もあり、豊かでエレガントなバランスを形成してます。
税込16,680円
モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。 名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。全体の20-25%が小樽発酵&小樽熟成(7-8カ月)。 全体の15%のマロラクティック発酵。瓶熟成:48カ月。林檎や梨、潰したベリー系果実の新鮮なアロマに始まり、熟成感のあるクリーミーなフレーヴァーがふくらみを持って広がって行きます。
税込10,080円
税込10,080円
ヴェルズネイ村の52の小区画のピノ・ノワール100%。ドサージュ3.5g/L。葡萄のポテンシャルが引き出された強さがありながら、柔らかくしなやか。緻密な酸が上品に絡み合い、果実の厚みとふくよかさのある味わい。
税込13,380円
40年前からオーガニック栽培を行う。大樽醗酵。 マロラクティック醗酵なし。10カ月以上に及ぶ大樽熟成。2年間の瓶内熟成。 「マロラクティック醗酵なし&大樽熟成」を行うことから、【レコルタンのクリュッグ】と称されてきた。 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。優しい白い花の香り、洋ナシや白桃のふっくらとした果実味。シャルドネの若々しい酸味とエレガントなスタイルが印象的です。
税込7,700円
スコットランド本土から更に北、美しい古(いにしえ)の島々、オークニー諸島を代表する蒸留所。熟成にはシェリー樽のみを使用し、まさにオークニーを吹き抜ける風を想わせるフレッシュさにフローラルな香り。雑味がなく、甘くスパイシーな味わいに、ほのかなスモーキーさを感じるフィニッシュ。
税込7,711円
アメリカンウイスキーを代表する銘柄のひとつ、ジャック ダニエル。その高級レンジ「シングル バレル」シリーズのスタンダードボトル。通常のように複数の樽からの原酒をブレンドするのではなく、1つの樽からの原酒のみを使用しています。バニラ、メープルシロップ、ミルクチョコレートや果物のフルーティさ、樽からのウッディなニュアンスなど、複雑でメロウな味わいをお楽しみください。
税込8,943円
辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスシェリーの空き樽を使用し、フルーティーさとビターの極上のバランスを実現。リッチでクリーミー、暖かく、甘く、長く続く余韻。重層的な味わいを持つ、「力強いシングルモルトの真髄」との呼び声高い一品です。
HENRIOT(アンリオ)
税込9,680円
アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なピノノワールとシャルドネを主体に贅沢に長期熟成することで、複雑さがありながらいきいきとしたアンリオ独自のスタイルを生み出しています。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
HENRIOT(アンリオ)
税込13,200円
所有するシャルドネの畑からすべてをブレンド。グランクリュとプルミエクリュ約70-80%、リザーヴ比率は約30-50%。瓶熟約4年以上。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティとも言えるキュヴェ。非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやブリオッシュなどの複雑なアロマ。滑らかな口当たりと気品溢れる風味。ミネラルの風味とまろやかなコクが備わったエレガントなブラン ド ブランです。
HENRIOT(アンリオ)
税込17,600円
良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。2015年は成熟度の高さと凝縮感を備えたヴィンテージ。黒系果実やミネラルの香り。スモーキーで香ばしいニュアンス。細部まで美しく描かれたようなシャープな味わい。直線的で堅牢でありながら、気高さのあるシャンパーニュ。
miel mie(ミールミィ)
税込4,400円
蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。今回のギフトセットには、蜂蜜らしさを楽しめる京都蜂蜜酒醸造所のフラッグシップミード「The MEAD(ザ・ミード)」と、さくら蜂蜜の優しい香りが広がる「The MEAD さくら(ザ・ミードサクラ)」を詰め合わせました。おすすめの飲み方は冷蔵庫で冷やしてストレートで。ソーダ割(1:1)や、スパイスを加えて温めてホットミードにしてもおいしいです。蜂蜜の専門家が手がける蜂蜜酒、どうぞお楽しみください。
miel mie(ミールミィ)
税込3,850円
蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD(ザ・ミード)」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わい。口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。冷蔵庫で冷やしてストレートで、氷を落としたロックスタイルなどの飲み方がおすすめです。暑い季節には、ソーダで1:1で割ったミードハイボールや、凍らせたレモンを入れてすっきりと、寒い季節にはスパイスを入れてホットミードとして味わっていただくのもGOOD。アルコール度数は7%で飲みやすい味わいです。
miel mie(ミールミィ)
税込4,400円
蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾の「The MEAD 大阪桜」は、大阪府柏原市で採れたさくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。おすすめ飲み方は冷やしてストレートで。蜂蜜の甘さと、さくらの香りを贅沢に感じられます。アルコール度数7%で飲みやすい味わいです。
miel mie(ミールミィ)
税込5,500円
蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくる、こだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。「The MEAD京都(ザ・ミード キョウト)」には、養蜂家が少なく大変貴重な京都府産の百花蜜を使用。花々から集められた蜜が織りなす複雑で豊かな味わいを存分に生かした一品です。アルコール度数は8%。はんなりとした蜂蜜感を感じられる甘みとアルコールのバランスが良いお味は、ぜひ冷やしてストレートでお楽しみください。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込11,000円
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。<味わい>外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込6,160円
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。<味わい>外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。
高畠ワイナリー
税込4,950円
2026日本ワインコンクール金賞受賞&世界三大コンクール(DWWA,IWC,IWSC) 全てで入賞。世界に認められた芳醇で飲み応えある本格派のメルローです。その年のプレミアム品質のメルローを粒選りし丁寧に醸し、24カ月フレンチオーク樽で熟成。滑らかで上質なタンニンと果実の凝縮感、旨味、樽熟成によるリッチで芳醇な味わい。高畠ワイナリーは2019~2026年まで8年連続して日本ワイナリーアワード5つ星選出。100年を超えるぶどう栽培の歴史を誇る地元、高畠町で育くまれた葡萄より、世界基準のワインを生み出す正統派ワイナリーです。
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