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BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2022 Toscana Merlot（トスカーナメルロー）

赤

ミディアムフル

イタリア

赤

ミディアムフル

イタリア

税込2,750円

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BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2022 Toscana Merlot（トスカーナメルロー）

税込2,750円

赤

ミディアムフル

イタリア

赤

ミディアムフル

イタリア

ブドウは、すべて手摘みで収穫。自然酵母使用。スチールタンクで発酵、オーク樽で12カ月、ボトリング後少なくとも3カ月熟成。紫がかったルビーレッドの色合い。プラムやザクロなど黒いベリー系果実の風味が広がり、その後にスパイスの香りが続きます。口当たりはなめらかで、熟したタンニンがうまく溶け込み、ワインにボリュームをあたえています。

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<Patient Cottat(パシヤンコタ)>2024 LE GRAND CAIl lOU Pinot Noir（ルグランカイユピノノワール）

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込3,300円

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<Patient Cottat(パシヤンコタ)>2024 LE GRAND CAIl lOU Pinot Noir（ルグランカイユピノノワール）

税込3,300円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

収穫後、発酵開始前に1週間、低温浸漬マセレーションが行われ、アルコール発酵はその後約7日間続きます。マロラクティック発酵は収穫後の春に行われます。明るいガーネット色。イチゴの果実、蜂蜜、ほのかなペッパーの香りが、繊細な赤い果実の香りに重なります。口に含むとクランベリーとレッドカラントの風味が広がり、微かに土っぽいニュアンスと調和します。フィネスを備えた繊細なワイン。

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CANTINA KALTERN（カンティーナカルタン）

2023 Leuchtenberg Kalteresee Classico Speriore（ロイヒテンベルグカルテラーゼクラッシコスペリオーレ）

赤

ミディアムボディ

イタリア

赤

ミディアムボディ

イタリア

税込4,400円

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CANTINA KALTERN（カンティーナカルタン）

2023 Leuchtenberg Kalteresee Classico Speriore（ロイヒテンベルグカルテラーゼクラッシコスペリオーレ）

税込4,400円

赤

ミディアムボディ

イタリア

赤

ミディアムボディ

イタリア

カルダーロ湖周辺、標高400～550mの南東向き斜面で育つスキアーヴァ。輝きのあるチェリーレッドの色調が美しく、香りはスミレの花や赤実のベリーを思わせる、華やかでフルーティーなアロマが特徴です。非常にジューシーで凝縮感があり、口当たりは丸くソフトです。アルト・アディジェ州で最も古いDOCゾーンである「カルテラーゼ（Kalterersee）」の名で親しまれています

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Joseph Phelps（ジョセフフェルプス）

インシグニア

赤

辛口

赤

辛口

税込58,480円

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Joseph Phelps（ジョセフフェルプス）

インシグニア

税込58,480円

赤

辛口

赤

辛口

「最高のワインにその称号を与える」という理念のもと、その年の最高峰だけを詰め込んだインシグニアは、カリフォルニア初のボルドーブレンドワインとして、世界のワイン愛好家を驚かせました。当時単一品種のワインが高級ワインとして認識されていた米国において、数種類のブドウを独自にブレンドしたプロプライエタリーレッドという新たなジャンルを切り開きました。ジョセフフェルプスのワインは、リリースから高得点を獲得し続け、卓越した品質を象徴するワインであることから「インシグニア（記章）」と名付けられました。深みのある芳醇な味わいと、厚みのある豊かなボディ、そして長期間の熟成を期待させるポテンシャルに満ち溢れたワインです。

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Cloudy Bay（クラウディーベイ）

テワヒ

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

税込13,380円

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Cloudy Bay（クラウディーベイ）

テワヒ

税込13,380円

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

ピノノワールの本質を極めたワイナリー渾身の最高級ピノノワール「テワヒ」。クラウディーベイのプレステージキュベは、まさにワイン通のための一本です。和風ダシや醤油ベースのつゆともよく合い、すき焼きや北京ダックなどのペアリングがおすすめです。

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フレデリックエスモナンジュヴレシャンベルタン

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込10,410円

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フレデリックエスモナンジュヴレシャンベルタン

税込10,410円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

ドメーヌエスナモンが拠点を構えるジュヴレシャンベルタン。2.2haに及ぶ複数の区画のアッサンブラージュして造られる村名ワインです。100％新樽、100％除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14カ月。冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイルを誇ります。短い仕込みでの完成度と価格パフォーマンスの高さが評価を得ています。ジュヴレの力強さ際立つ一本。黒系果実とスパイスの奥行き、骨格と品格を備えた味わい。

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェヴレメルキュレプルミエクリュクロデミグランモノポール

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込8,980円

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェヴレメルキュレプルミエクリュクロデミグランモノポール

税込8,980円

赤

ミディアムボディ

フランス

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ミディアムボディ

フランス

ドメーヌ・フェヴレのモノポールであるこのクリマの名前はおそらく英語の「My Land」に由来し、イギリスの高官につけられました。このクロはとても力強く、正統派でバランスの取れたワインを造りだします。ブドウは手摘みで収穫され、選果。除梗と全房の比率はヴィンテージによって異ります。ブドウの皮から色、タンニンそしてアロマを抽出するためにピジャージュは1日に2回。15～19日間のキュヴェゾンのあとアルコール発酵が完了。素晴らしいピュアな味わいを得るため、ワインは重力により流れ、また時間をかけた優しく圧搾。ワインはフランスのオーク樽（40～50％新樽、50～60％2年樽）を使用し熟成される。木の香りや香ばしさと赤や黒の果実の香りが広がります。口に含むと再びこの贅沢な果実の風味がヴィロードのようなタンニンと共に広がり、全体的に調和されます。

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ドメーヌジャックカシューエフィスブルゴーニュレシャンダルジャン

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込8,430円

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ドメーヌジャックカシューエフィスブルゴーニュレシャンダルジャン

税込8,430円

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ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

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100％徐梗による繊細な果実の味わい。自然酵母による約15日間の発酵の後、4～5カ月の自然発生のマロラテイック発酵を実施。20％ほど新樽を使用して約17カ月間の樽熟成。ブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはさすがと思わせるほどのクオリティの高さを感じられます。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりを味わえます。

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フレデリックエスモナンコートドニュイヴィラージュラベルヴュ

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込6,780円

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フレデリックエスモナンコートドニュイヴィラージュラベルヴュ

税込6,780円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

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プレモー・プリセの南、石切り場で有名なコンブランシアンの畑から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。チャーミングな赤い果実の香りを主体に、軽くミントハーブの涼やかさ。味わいはまろやかな果実味と新鮮な酸味が調和し、優しいタンニンで飲みやすい。

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ジョセフフェブレブルゴーニュピノノワール

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込5,900円

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ジョセフフェブレブルゴーニュピノノワール

税込5,900円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

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グラスを傾けると美しいルビー色が輝きます。フレッシュな赤い果実の心地よいアロマが香り、味わいにも純粋に同様の果実味が感じられます。口に含むとリッチで成熟感があり、若いヴィンテージのうちから楽しめる。繊細で優しいタンニンと心地よくフレッシュな酸味。軽すぎず程よい骨格がバランス良くまとめます。温度は14度前後で、低めの常温というイメージでお楽しみください。

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