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竹丸渋谷水産

北海道産虎枝浜たらこ

税込4,968円

北海道胆振沖で獲れたスケソウダラの卵を、水揚げ後すぐに取り出し、生卵のまま漬け込んだこだわりのたらこです。虎杖浜の水と伯方の塩をベースに漬け込み、プチプチとした食感とまろやかな塩味が、ご飯のお供はもちろん、おにぎりやパスタにもよく合います。

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竹丸渋谷水産

北海道産虎枝浜辛子明太子

税込4,968円

北海道胆振沖で獲れたスケソウダラの卵を、水揚げ後すぐに取り出し、生卵のまま漬け込んだこだわりの明太子です。虎杖浜の水と伯方の塩、昆布やゆずをベースに漬け込み、プチプチとした食感とまろやかな風味が、ご飯のお供はもちろん、おにぎりやパスタにもよく合います。

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天然子持ち昆布・味付け数の子詰合せ
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丸や岡田商店

天然子持ち昆布・味付け数の子詰合せ

税込7,560円

大正8年創業の老舗数の子メーカー。歯ごたえのある良質な北海道産塩数の子を使用。数の子の風味そのままに、白醤油で味付けしました。色味、歯ざわりにこだわった逸品です。「天然の子持ち昆布」は、自然の海でニシンが昆布に直接卵を産み付けたものを採取した、非常に希少な高級珍味です。昆布の旨味と、数の子特有の「プチプチ・ポリポリ」とした心地よい食感を同時に楽しめるのが大きな魅力です。お正月にピッタリの縁起の良い組み合わせです。

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魚卵セット
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博多の味 やまや

魚卵セット

税込7,560円

やまやの辛子明太子は創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」でじっくり熟成させることで、こだわりの味が素材に深く染み込み、まろやかでコクのある明太子になります。選りすぐりの素材で作り上げた「匠のたれ」は後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。他にも味付数の子と北海道産のいくら醤油漬をセットにした魚卵詰め合わせです。年末の特別なひとときにもおすすめです。

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宮崎からすみ 天乃頂

宮崎からすみ 天乃頂 200g

税込23,760円

原料の状態に合わせて複数の天然塩を使い分け、塩味を前に出しすぎることなく、素材が持つ旨みを静かに引き立てています。味の厚み、口あたり、余韻の重なりまで意識して仕立てることで、やわらかく、品のある味わいに仕上げました。口に含むと、しっとりとした質感の中に凝縮した旨みがゆっくりと広がり、後味は穏やかに、長く続きます。お酒のお供はもちろんのこと、薄く切ってそのまま味わえば、天乃頂ならではの繊細な旨みと余韻をより深く感じていただけます。さらに、炊きたてのご飯に添えれば、その味わいを最も美しくお楽しみいただけます。大根や蕪に重ねれば瑞々しさが引き立ち、餅やパスタに合わせれば、ひと皿に豊かな奥行きを添えます。贈答にふさわしい品格と、食べ手の記憶に残る余韻。「天乃頂」は、宮崎の食文化と手仕事の美意識を、今の食卓へと丁寧に届ける本からすみです。<お取り扱いについて>本品は要冷蔵にて保存してください。からすみは乾燥により、風味や食感が変わりやすい繊細な食品です。開封後は密閉容器に入れて保存し、2週間を目安にお召し上がりください。賞味期限につきましては、商品に記載の内容を必ずご確認ください。

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216件 (3/4ページ)

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