ISCO(イスコ)
「火山からの贈りもの」エクストラバージンオリーブオイル ピロ500
税込11,340円
イタリア・トスカーナ州マレンマ地方。かつて火山だったモンテ・アミータの豊かな土壌と、寒暖差のある高地ならではの気候に育まれたオリーブから生まれる、プレミアムエクストラバージンオリーブオイルです。「Olio Piro」が追求するのは、オリーブの持つ力を最大限に引き出す、妥協のないものづくり。熟成を細やかに見極めて早摘みしたオリーブを、収穫後6時間以内、20℃以下で低温圧搾。さらにイタリア国立研究機関と共同開発した独自の濾過システムにより、鮮烈な香りと豊かな風味、鮮度の持続性を追求しています。樹齢300年を超えるオリーブ樹もあり、長い年月を生きる樹々が育む恵みと、現代の技術を融合させ、伝統にとどまらない洗練された味わいを生み出しています。サラダやパン、パスタにはもちろん、肉や魚料理の加熱調理にも。毎日の料理に使うことで、いつもの一皿をより豊かな味わいへと引き立てます。美しく洗練されたボトルデザインにも注目です。




