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高島屋限定
小松こんぶ・御所ふりかけ・衣笠山詰め合わせ <永楽屋>梅の手ぬぐい仕様 在庫なし
高島屋限定

雲月/味百選

小松こんぶ・御所ふりかけ・衣笠山詰め合わせ <永楽屋>梅の手ぬぐい仕様

税込6,048

厳選した北海道南部の真昆布のみを使用し可能な限り極細に刻みました「小松こんぶ」はえぐみをおさえた柔らかな味わいです。小松こんぶを短めに刻み、「かつおの天白」の本枯節と煎りごまを合わせた「御所ふりかけ」と、干し椎茸を小松こんぶの製法でふっくらと焚き上げた「衣笠山」の詰め合わせです。こちらの詰め合わせに<永楽屋>の手ぬぐいを借景とした季節感あふれる詰め合わせです。

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小松こんぶ・衣笠山詰合せ
高島屋限定

雲月/味百選

小松こんぶ・衣笠山詰合せ

税込2,916

えぐみを抑えて焚き込み、極細に刻んだ「小松こんぶ」はまろやかな味わいのおこぶです。「衣笠山」は「小松こんぶ」の仕立て方でしいたけをふっくら・やわらかに焚き上げました。噛むほどに滋味深い味わいが広がります。

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奥井海生堂/味百選

佃煮昆布詰合せ

税込4,600

天上真昆布:道南産の真昆布をしっとりと炊き上げた佃煮。食べやすいようひと口大にカット済みで、お茶うけや酒肴に。天上かつを昆布:かつおのでんぶをたっぷりとまぶした人気の味。しっとりとした食感で、ごはんがすすむ美味しさの佃煮昆布です。天上細目昆布:やわらかくて食べ応えのある、乾燥タイプの佃煮昆布。白とろろ:手すきおぼろの加工の際、昆布を削って最後に残った芯の部分を細かく削ったのが「白とろろ」昆布です。ふんわりと甘くとろけるような口当たりをお楽しみください。

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雲月/味百選

小松こんぶ・じゃこ詰合せ3本セット

税込4,104

「小松こんぶ」は雲月の懐石料理の中から生まれた料理のひとつ。素材の厳選から始まり、独自の焚き上げ方など、こだわり抜いた逸品です。口当たりがやわらかく、炊きたての白御飯との相性も最高です。じゃこは、極上のちりめんじゃこを使い、ふっくらと焚き上げました。

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レビュー

5.0

(2件)

レビュー2件

雲月/味百選

進物4本桐箱入

税込5,994

「小松こんぶ」は雲月の懐石料理の中から生まれた料理のひとつ。素材の厳選から始まり、独自の焚き上げ方など、こだわり抜いた逸品です。口当たりがやわらかく、炊きたての白御飯との相性も最高です。「じゃこ」は極上のちりめんじゃこを使い、ふっくらと焚き上げたお品で、京の食卓には欠かすことができません。「梅びしお」は日本人の味の原点とも言える梅干しと、旨味の素である昆布を雲月の味として形にしたもので、炊きたての白御飯はもちろんのこと、山葵と和えれば格別の酒肴として召し上がっていただけます。

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レビュー

5.0

(4件)

レビュー4件

松前屋

とこわか(TA-30)

税込3,240

モチモチっとした食感でかみしめるほどに旨味が口いっぱいに広がります。選別だけでも6回の工程を経て、ほとんどが人の手により厳選されております。真昆布の中心の肉厚な部分だけを角切りにし、複数回選り分けた物を煮炊きしています。昆布の甘味を実感いただける一品です。

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雲月/味百選

小松こんぶ 桐箱1本入 季節の掛け紙

税込1,458

小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。体裁もよく、ご進物にも重宝します。人気の季節の掛け紙でお届けいたします。

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レビュー

4.7

(27件)

レビュー27件

  • 1

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