[鰻・鰻加工品]一覧 全95件 (1-60件表示)

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鰻・鰻加工品

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<秋月>炭火手焼き うなぎ蒲焼・白焼 紅白セット
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<秋月>炭火手焼き うなぎ蒲焼・白焼 紅白セット

税込7,900

うなぎは、炭火焼で焼き上げて終わりではなく、その後1尾・1尾真空にし、高温で蒸しあげることにより、旨味を閉じ込めました。身も皮もお箸で切れるほど、ふっくらとした炭火焼きうなぎ蒲焼・白焼きです。※商品解凍後は先に包丁などでカットして加熱すると、身崩れなく調理できます。

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四万十味紀行

うなぎ生姜

税込3,780

高知県産うなぎの蒲焼を柔らかいままおいしさを閉じ込めるように作りました。すっきりとした味わいの四万十町産の黄金しょうがと四万十味紀行人気の甘口の蒲焼のたれでご飯が進みます。お酒のお供にもおすすめです。卵との相性も良くうまき風にも。

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鰻割烹 懐石膳
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京都・鰻割烹まえはら

鰻割烹 懐石膳

税込10,800

「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手で香りの良い炭の直火で、全てお店で焼き上げる。その味わいを究極までに引き出したお料理は、2009年~2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、国内外で高い評価をいただいております。

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炭火手焼き一本うなぎ蒲焼
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京都・鰻割烹まえはら

炭火手焼き一本うなぎ蒲焼

税込5,400

「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手で香りの良い炭の直火で、全てお店で焼き上げる。その味わいを究極までに引き出したお料理は、2009年~2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、国内外で高い評価をいただいております。

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鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀
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UMIKARA(ウミカラ)

鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀

税込7,290

鹿児島産うなぎ:鹿児島の清らかな自然が育んだうなぎをお届けします。約30度の温水で丁寧に育てられ、バランスの取れた栄養を与えられたうなぎは、滋味深く、口当たりが柔らか。HACCP認定の自社工場で、衛生的に加工されたうなぎは、安心してお楽しみいただける一品です。若狭漬け椀:若狭湾で獲れた新鮮な真鯛と連子鯛、ふくいサーモンを使用した漬け椀は、それぞれ独自の味付けで仕上げました。「真鯛・連子鯛」は調味タレと練りごまでまろやかに、「サーモン」はコチュジャンとおろしにんにくでユッケ風に味付け。瞬間凍結機にて凍結して、鮮度を維持しております。お茶碗で手軽に漬け椀として楽しめるほか、そのままお酒のおつまみとしても最適です。※お椀サイズは各35g。数種を組み合わせることで、さまざまな味わいの漬け丼をお楽しみいただけます。※注意:画像は調理・盛り付けの一例。薬味などは商品に含まれません。

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一色産三河の青うなぎ106g蒲焼・白焼
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長坂養鰻場

一色産三河の青うなぎ106g蒲焼・白焼

税込8,350

職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、タレ付けを繰り返しながら焼きます。うなぎ本来のうま味をしっかり閉じ込め、焼き上げております。蒲焼、白焼きの食べ比べセットです。鮮度を保つため-45℃で急速冷凍を行います。特製だれには、愛知特産のみりんとたまりを絶妙にブレンド、愛知県産うなぎとの相性抜群です。※真空パック、湯煎調理。

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土佐西岡養鰻のうなぎのわっぱ飯 在庫なし
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土佐・西岡養鰻

土佐西岡養鰻のうなぎのわっぱ飯

税込6,700

土佐湾に面した高知県田野町<西岡養鰻>限定のうなぎ蒲焼を使用。奈半利川流域より湧き出る地下水を利用しております。うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しております。国産米を使用したご飯には、たれをたっぷりしみこませ、さらにきざんだうなぎを混ぜ合わせております。ふっくらとした食感と、うなぎの香り豊かな味わいが口いっぱいに広がります。木製のわっぱを使用しており、レンジで手軽にお召しあがりいただけます。

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土佐西岡養鰻のわっぱ飯とうなぎとかつお
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土佐・西岡養鰻

土佐西岡養鰻のわっぱ飯とうなぎとかつお

税込8,453

土佐湾に面した高知県田野町<西岡養鰻>限定のうなぎ蒲焼。奈半利川流域より湧き出る地下水を利用しております。うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しております。「わっぱ飯」国産米を使用したご飯には、たれをたっぷりしみこませ、さらにきざんだうなぎを混ぜ合わせております。ふっくらとした食感と、うなぎの香り豊かな味わいが口いっぱいに広がります。木製のわっぱを使用しており、レンジでお手軽にお召しあがりいただけます。「かつおのたたき」地元漁港で藁焼きし、即座に-35℃の凍結液で瞬間冷凍しました。鮮度の良さは太鼓判です。たれはオリジナルで高知名産のゆず酢を配合。※生ポン酢のため冷蔵庫で保管してください。※画像は調理・盛り付けの1例です。薬味などは商品に含まれません

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〈鰻割烹・まえはら×うなぎの中庄〉関東風蒸し焼・関西風直火焼炭火手焼き小分けうなぎ蒲焼食べ比べ
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京都・鰻割烹まえはら×愛知・うなぎの中庄

〈鰻割烹・まえはら×うなぎの中庄〉関東風蒸し焼・関西風直火焼炭火手焼き小分けうなぎ蒲焼食べ比べ

税込6,480

愛知県三河一色産のうなぎを、関東風蒸し焼と関西風の直火焼に。食べ比べが楽しめます。

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〈三代目むら上・田舎庵〉備長炭手焼き鰻蒲焼東西グルメセット
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三代目むら上×田舎庵

〈三代目むら上・田舎庵〉備長炭手焼き鰻蒲焼東西グルメセット

税込13,824

関東風の味を守る東京・大井町の三代目むら上と、北九州・小倉の名店、田舎庵。蒸して焼いたやわらかな関東風と、皮をこんがり焼いた身質のやわらかい関西風蒲焼の食べ比べを楽しめます。

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〈浜松・うなぎの佳川〉浜名湖うなぎ溶岩焼蒲焼
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浜松・うなぎの佳川

〈浜松・うなぎの佳川〉浜名湖うなぎ溶岩焼蒲焼

税込5,940

浜松・うなぎの佳川の店舗で活鰻を捌き、職人が手焼きしたこだわりの蒲焼です。国産天然溶岩を使って焼きあげることで、外はカリッ、中はふんわり。鰻の旨みが堪能できます。

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うなぎ長蒲焼(3枚)
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野田岩/味百選

うなぎ長蒲焼(3枚)

税込12,258

1尾を存分に楽しめる、食べ応えのある長蒲焼。寛政年間創業の〈野田岩〉。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。江戸前鰻の特長は、割く・打つ・焼くに加えて蒸すという工程が入ること。蒸すことで余分な脂を落とし、ふっくらとやわらかく仕上げます。焼きは、醤油とみりんのたれを使い、焦がさず香ばしく焼き上げるのが〈野田岩〉流。遠方の方にも召し上がっていただきたいとの思いから製品化された冷凍の真空パック。身と皮がやわらかく、鰻の旨味を存分に感じられる蒲焼です。伝統の味をご堪能ください。

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うなぎ蒲焼(4人前)
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野田岩/味百選

うなぎ蒲焼(4人前)

税込12,582

時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。江戸前鰻の特長は、割く・打つ・焼くに加えて蒸すという工程が入ること。蒸すことで余分な脂を落とし、ふっくらとやわらかく仕上げます。焼きは、醤油とみりんのたれを使い、焦がさず香ばしく焼き上げるのが<野田岩>流。遠方の方にも召し上がっていただきたいとの思いから製品化された冷凍の真空パック。身と皮がやわらかく、鰻の旨味を存分に感じられる蒲焼です。伝統の味をご堪能ください。

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<秋月>うなぎ蒲焼炭火焼セット 在庫なし
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<秋月>うなぎ蒲焼炭火焼セット

税込7,900

当店のうばぎは炭火焼でおわりではなく、その後1尾1尾を真空にし、高温で蒸し上げることにより旨味を閉じ込め、身も皮もお箸で切れるほど、ふっくらとした蒲焼きです。※商品解凍後は先に包丁等でカットしてから加熱すると身崩れなく調理できます。

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<秋月>うなぎ白焼炭火焼セット
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<秋月>うなぎ白焼炭火焼セット

税込7,900

ガスや電気で焼くと方面が固くなりがちですが、備長炭で焼く白焼きは表面が柔らかく仕上がり、炭火の風味が残ります。また、当店では、焼き上げ後に真空にして高温で蒸しあげることにより、皮までお箸で切れるほどふっくらとした白焼きになっております。※添付のポン酢たれや、わさび醤油でお召し上がりください。※商品解凍後は先に包丁でカットして加熱すると身崩れがなく調理できます。

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うなぎ処 山美世

うなぎ蒲焼詰合せ(真空パック)

税込10,400

大正3年創業、長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付け、関西風に焼き上げた蒲焼の詰め合わせです。

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レビュー

3.8

(7件)

レビュー7件

野田岩/味百選

冷凍鰻蒲焼・志ら焼詰合せ(各2枚)

税込11,253

寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸してつくりあげています。さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

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鯛めし&うなぎめし ME-70
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三重おわせ久喜

鯛めし&うなぎめし ME-70

税込7,560

生から炊飯後成型加工した「鯛めし」。米粒一粒まで真鯛の旨味が染み込み、爽やかな香りとほのかな甘みが特徴の品です。「うなぎめし」はたれご飯に蒲焼をトッピングした品で、いずれもレンジで温めていただくだけでお召上がりいただけます。

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レビュー

4.7

(4件)

レビュー4件

95件 (1/2ページ)

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