フード・酒

北洋の自然に育まれた、高品質で知られるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬、新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだいくら醤油漬の人気の詰め合わせです。

丸赤では、お刺身でも食べられる鮮度を持った厳選された魚を独自製法と絶妙の塩加減で干物に仕上げています。保存料・酸化防止剤は一切使用していない丸赤自家製の逸品をご賞味ください。

八海山の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと、日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいです。

日本各地の国産黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひすき焼きでお召しあがりください。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

375mlのハーフサイズは、2人で飲むのに適度なハーフサイズです。手土産やギフトにも最適です。クリュッグ グランド・キュヴェは、圧倒的な存在感を持つシャンパン・メゾン、クリュッグを代表するシャンパンで、10種以上の収穫年（最長15年）をブレンドし、ヴィンテージという概念を超越したプレステージしか手がけないクリュッグの真骨頂です。クリュッグ家一族は代々、“クリュッグ”ならではのグランド・キュヴェのブレンディングを継承し、毎年の天候の違いに左右されることがなく最高の品質を再現しています。個性的かつ華麗で、しかも忘れがたい味わいのシャンパン。シャンパンの究極の歓びを体験させてくれる一品です。

長野県の銘酒「白馬錦」の純米大吟醸に、大きな金箔を入れた日本橋高島屋のオリジナル商品です。ほかにはないほど大きな金箔が入っており、お祝いの席に最適な商品です。

発酵バターを贅沢に使い、一層一層手作りで丹念に焼き上げた、コクとしっとり感のあるバームクーヘンです。

柔らかな肉質、ジューシーでとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘味、旨みがギュッと濃縮された豊かな味わいが、大和榛原牛の特徴です。柔らかな食感と大和榛原牛特有の香りをお楽しみください。

人気のさけ茶漬に、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、数の子べっ甲漬、なめ茸と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

近江の恵まれた風土、豊かな環境で育った近江牛は「口の中でとろけるまろやかさが特徴です。近江牛のステーキをお楽しみください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。上質な海産物を選び抜き、添加物は使用しておりませんので、大切な方へのギフトにおすすめです。

高島屋メゾン柄木箱入りの、特別品の逸品カステラです。クラス感ある贈りものをお探しの方にぴったりです。

カステラをソフトなどら焼生地で包みました。二つの層から生まれる豊かな美味しさをお楽しみいただけます。

カステラをソフトなどら焼生地で包み、二つの層から生まれる豊かな美味しさをお楽しみいただける2種の「カステラ巻」と、素朴な中にも繊細な味わいのある2種のお饅頭を詰め合わせました。

昭和三年 京都高瀬川のほとりに誕生。創業より多くの文人墨客に愛されてきた、京料理「たん熊北店」。有明で育まれた海苔を「たん熊 北店　店主」自ら厳選し味はもとより、色・艶・薫りを選び抜きました。お茶は一般のお茶と比べ形のくずれと粉っぽさが有りますが、コクと深みのある香り豊かなお茶です。

ルイ・ロデール社が、ランス山脈のピノ・ノワールが持っている力をベースにして造ったブリュット・ヴィンテージ。色合いは、銅色がかった淡い黄金色。泡はゆっくり立ち昇り、きれいにワインに溶け込んでいきます。ラズベリーのような赤系果実のフレッシュな果実に、ヘーゼルナッツなどが加わったような香り。非常に芳醇で複雑なブーケをもっています。味わいは果実味に溢れフレッシュ。ピノ・ノワールならではの滑らかで柔らかな舌触り。程よく溶け込んだバニラの甘みとオークの繊細な風味が、ワインの主役であるピノ・ノワールの果実味と見事に調和しています。

白ワインは、フルーティーな香りと果実味。ソーヴィニヨン独特の爽やかでクリスプな酸味に、たっぷり風味が加わったソーヴィニヨンブラン100％のワイン。赤ワインは、熟したプラムやブルーベリー、ココアの複雑な味わいに柔らかなタンニンと自然な酸が見事なバランス、複雑で大きなスタイルのメルローです。

果実味と程よいタンニンのバランスの取れたミディアムボディの赤ワイン、すっきり辛口でさわやかな酸味の白ワイン、きめ細やかな泡立ちが魅力のスパークリングワインをセットでご用意しました。普段の食卓、ご家族やご友人と集まる機会や、ワイン好きの方へのギフトなど、様々なシーンにご活用ください。

華やかで優雅な香りを放ち、口に含むと気品あるまろやかな味わいが広がります。厳選した原料と伝統の手づくりの技が造り上げた魅力的な極上の逸品です。

進物品としても人気が高い「新潟加島屋」のうち、人気の大瓶6本を詰め合わせました。脂の乗ったキングサーモンを丁寧にほぐした一番人気の「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧に漬けた「いくら醤油漬」「塩いくら」といった定番商品に、帆立の旨味を凝縮させた「貝柱のうま煮」、おにぎりの具にもお使いいただける「たらこ茶漬」、数の子独自の歯ざわりが生きた「数の子べっ甲漬」を加えてセットにしました。厳選された海の幸を贅沢に使った新潟加島屋の瓶詰めは、大切な方への贈りものにもぴったりです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」。秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」の詰合せです。

1660年創業。日本最古神社、且つ、酒の神様である大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵 今西酒造。蔵人自ら田に入り、米作りから行い、大量生産は一切せず、昔ながらの手作りに拘り、350有余年酒造りをしています。今回ご用意したのは、袋しぼり大吟醸。最高品質の山田錦を35％まで磨き低温発酵させた「もろみ」を袋に入れ、吊るすことによって自然に滴り落ちる雫だけを瓶詰めした当蔵の最高級酒。華やかな香りや繊細な味わいをお楽しみください。

とらやを代表する羊羹を、食べきりやすい大きさでご用意。定番の味として小倉羊羹「夜の梅」、黒砂糖入羊羹「おもかげ」、抹茶入羊羹「新緑」、蜂蜜入羊羹「はちみつ」、紅茶入羊羹「紅茶」、このほかに京都に因んだ原材料を使った、京都限定小形羊羹も詰め合わせました。西京白味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられたきな粉が香ばしい「黒豆黄粉」。さまざまな味をお楽しみいただけます。

厳選した大麦100％使用の本格麦焼酎です。スッキリとした飲み口、フルーツや花の香りが際立つ麦焼酎です。美濃焼の三方耳付特選徳利入りで陶器容器独特のまろやかな味わいです。

キューブ型に真空パックされたお米です。精米したての鮮度が1年間保たれます。新鮮なお米の美味しさをご賞味ください。

ご飯をご用意いただくだけでご家庭で簡単に本格的なだし茶漬をお召し上がりいただけるお詰め合わせです。「紅鮭」「真鯛」「帆立」「鱈子」、4種の素材をご飯にのせて、付属のだし汁ときざみのりをかければ、だしのうまみの染み渡る絶品茶漬に。軽食にも、ランチにもおすすめです。

明治27年創業の「京都 肉の大橋亭」が選り抜いた黒毛和牛のサーロインを食べ切りサイズのハーフカットにしました。

宮崎牛は宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で肉質等級4等級以上のもののみに許された銘柄です。芳醇でジューシーな肉質が特徴で、さっぱりとしてしつこくない豊かな風味があります。

小田牛とは鹿児島黒牛の中でも生産者の名前を持つブランドで数々の賞を受賞。お米、大麦で育てた黒毛和牛は赤身とサシのバランスの良い旨味のある仕上がりです。また、精肉はすべて自社工場でカットし、-40℃の急速冷凍でドリップを最少減に抑え、小田牛の本来の味を損なうことなくお届けすることが可能です。

近江牛の2つの味をお楽しみいただける、焼肉500gと近江牛すきやきしゃぶしゃぶ用500gのセットです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めてほぐした「帆立貝柱うま煮ほぐし」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は歯ざわりも楽しく、本乾のするめに昆布と数の子を和えた「松前漬」とともにお酒との相性が抜群。鱈の身を酢でしめ、たらこ・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」は、お醤油をかけておつまみにしたり、酢の物として小鉢の一品としたり、あたたかいご飯に混ぜるとちらし寿司にもなります。上品な甘さの鰹節の佃煮「おにぎり鰹昆布」は、香ばしく、お子様や高齢の方にも召し上がりやすいごはんのお供です。上質な海産物を選び抜いた「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。

錦松梅のふりかけは鰹節をはじめ白ごま、きくらげ、しいたけなど山海の素材を使った、しっとりしたふりかけです。ご飯にはもちろん、冷奴、納豆、玉子焼きなどにもご利用いただけます。

たん元の稀少な霜降り部位だけを使用し、当店飲食店で召し上がる牛たんと同じ製法で生産、真空冷凍にいたしました。解凍してから網やフライパンを使用し、強火で焼くだけでお店で召し上がる味をお楽しみいただけます。

文政6年創業の京扇子名門「宮脇賣扇庵」の京扇子は、茶道、舞踊、結納・結婚式、落語、狂言、能、投扇興など、多くの場で活躍しています。艶やかな黒色のものと、同色の京扇子用の袋をご用意しました。そして日本ではまだほとんど出回っていない、アドリア海に面したモンテネグロの白ワインを特別にセットしたギフトです。

文政6年創業の京扇子名門「宮脇賣扇庵」の京扇子は、茶道、舞踊、結納・結婚式、落語、狂言、能、投扇興など、多くの場で活躍しています。艶やかな黒色のものをご用意しました。そして日本ではほとんど出回っていない、アドリア海に面したモンテネグロの風味豊かなさっぱりタイプのスパークリングワインを特別にセットしたギフトです。

文政6年創業の京扇子名門「宮脇賣扇庵」の京扇子は、茶道、舞踊、結納・結婚式、落語、狂言、能、投扇興など、多くの場で活躍しています。艶やかな紺色のものと、同色の袋をご用意しました。そして日本ではまだほとんど出回っていない、アドリア海に面したモンテネグロの白ワインを特別にセットしたギフトです。

文政6年創業の京扇子名門「宮脇賣扇庵」の京扇子は、茶道、舞踊、結納・結婚式、落語、狂言、能、投扇興など、多くの場で活躍しています。艶やかな紺色のものをご用意しました。そして日本ではまだほとんど出回っていない、アドリア海に面したモンテネグロの風味豊かなさっぱりタイプのスパークリングワインを特別にセットしたギフトです。

ドン・キホーテで有名なスペイン・ラマンチャの老舗ワイナリ―で丁寧に作られた、フレッシュかつ爽やかな印象の白ワイン（ベルデホ50％、アイレン50％）と、Cocolo Kitchen KYOTOがお届けする100％オーガニックナッツを使用した「祇園黒七味ナッツ・ピーナッツ」のセットです。ナッツはすべてハンドメイドで、添加物は一切入っていません。フレッシュかつ爽やかな印象の白ワインと、300年以上の歴史をもつ祇園原了郭の「黒七味」で味付けされた、ピリッとした唐辛子の辛さと山椒の豊かな香りが持ち味のナッツとの相性は抜群です。

「黄金穣り」というさつまいもを原料にしてつくられた鹿児島の本格芋焼酎の原酒と、お酒をコンセプトにしたレトルト肴の晩酌セット。

良質な黒毛和牛のサーロイン肉をステーキ用にカットしました。コクのある旨味、柔らかな肉質が特徴です。

自然豊かな熊本の大地で肥育されたあか牛のサーロインステーキ。程良く霜降りが入り、肉本来の旨味をお楽しみいただけます。

国産牛のサーロインステーキ。肉本来の旨味をお楽しみいただけます。

松阪牛モモ肉とサーロイン肉のローストビーフ食べ比べ。赤身が特徴のモモ肉と、霜降りのサーロイン肉それぞれの味わいをお楽しみください。

氷温とは、摂氏0℃以下でも凍らずに細胞が生き続ける温度域のこと。スギモトでは、氷温を維持しながら熟成する「氷感庫」システムを導入し、鮮度を保ちながら旨みを最大限に引き出す氷温熟成でお肉を熟成させます。ドライエイジングとは、分割した牛肉を乾燥熟成させる方法。湿度は80％前後に保ち、30-35日間、じっくりと熟成させます。この過程を経たお肉は旨味が凝縮されており、筋組織がゆっくりと分解されて柔らかくマイルドな食感になり、ナッツのような独特の濃厚なフレーバー（熟成香）を感じられます。2つの熟成法を組み合わせたスギモトこだわりの熟成肉をステーキでぜひお楽しみください。

テスロンは、アベール・テスロン氏によって1905年に設立された、古酒専門メゾン。初代から現当主の四代目にいたるまで家族経営を貫き、創業者であるアベール氏の、妥協を許さない最高品質のコニャック造り、その精神を現在も正しく受け継がれています。LOT29は75年以上、リムーザン産オーク樽で熟成された古酒ほか、50年以上（LOT53）、25年以上（LOT76）、20年以上（LOT90）、熟成期間の異なる古酒をお楽しみください。

京都の堀金箔粉株式会社の金箔をジンに加えた新商品で、アニバーサリーやギフトにおすすめです。

カマンベールチーズ等と同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミは、独特の薫りと、トロッとした芳醇でコクのある味わいが特徴。ブラックペッパーを効かせてじっくり熟成したヒレハムはパンチの効いた味わいに仕上げました。

ブルターニュ地方特有の希少なギルヴィック種（青りんご）のみを使用した、プレミアムシードルを3本×2箱セット（計6本）にいたしました。新鮮な果実味とバランス良い酸味と甘味、淡いシャンパンゴールドの輝きが華やかなスパークリング飲料です。

濃い黒紫色。ブルーベリー、ムスク、ミルクチョコレート、シナモンやポプリの香り。味わいは芳醇で滑らかなフルボディ。ジューシーな果実味に、かすかなオークのニュアンスが混じり複雑味を醸し出しています。タンニンはきめ細やかで調和がとれており、スタイリッシュな骨格のワインに仕上がっています。中・長期の熟成にも耐えられる、今飲んでも楽しめる表情ゆたかなワインです。

樽の中で育まれた時間により、かすかにカシューやヌガーのキャラクターを持ち、白桃の様な産地の特色も強く出した古典的なシャルドネです。重くなり過ぎずかすかな白亜質とミネラル感のある酸度が感じられるバランスの良いワインです。店頭でも人気があり、おすすめの1本です。

紫がかった深い赤の色合いは素晴らしい香りを象徴しており、熟したブラック・ベリーやブラック・プラムのキャラクターを持たせつつ、ペッパーやバニラのニュアンスを漂わせる。味わいはフルボディかつエレガント。程良くバランスのとれた酸味とシルクの様なタンニンの味わいが長い余韻の最後を飾ります。コストパフォーマンスに優れるオススメの赤ワインです。

鮮やかなチェリーレッド。熟れた森の果実やブラックベリー、プラムのニュアンスが香ります。スパイスの風味やヴァニラの香り、甘草の仄かなニュアンスがワインに複雑味を与えています。味わいは力強く、丸みのあるタンニンがヴェルヴェットのような質感を添え、クリーンでフレッシュな果実味とスモーキーな樽香が溶け合います。黒スグリや甘草の風味が香る、心地よい後味がスパイシーな余韻を生みます。ワイン好きの方にぜひ。

エル・ビンクロ・パラヘ・ラ・ゴロサの区画に育つアイレン種をステンレスタンクで発酵させ、オークの樽で24カ月熟成させます。これほど長く熟成する白ワインはなかなかありません。熟成ポテンシャルが極めて高く、年を経るにつれて円やかな味わいへと成長してゆきます。アイレン種とは思えないほどの厚みのある味わいで、一度お試ししていただきたい白ワインです。

オーク樽で12カ月熟成。「レ・チェティーネ」という畑で丁寧に栽培されたブドウからは「若いブルネロ」とでも呼べる個性をもったワインが造られます。リリース時でも、数年の熟成を経た後でも美味なワインです。上品でサンジョヴェーゼ種の特徴も出ています。オススメの1本です。

黄色い花、エキゾチックフルーツ、白桃の香りに、炭やスモークを感じます。果実味に富み、率直で誠実な印象。火山性土壌のテロワールが表現されており、地球を感じさせるワインです。優しい味わいでお料理にも寄り添ってくれる1本です。

ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。しっかりめのワインがお好きな方にオススメしたい1本です。

いきいきとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。余韻が長く、あらゆる機会に楽しませてくれます。前菜から食後のデザートまで、様々なシチュエーションに合わせていただける辛口です。

熟した果実やシナモン、蜂蜜のアロマがあります。円熟感があり、官能的な味わいがします。フルーツやデザートとよく合います。フォアグラなどの濃厚な味わいの料理とも相性が良く、お楽しみいただける、ほんのり甘味のあるタイプです。

清く美しい淡いサーモンピンクの色調です。バラやフルーツのアロマが基調となって、ほんのりと赤い果実のニュアンスがある辛口です。円熟味のあるフレッシュ感が広がり、心地良い余韻が持続します。

熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。ドライでエレガント、バランスの取れた味わい。シャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続く。まるで美しいきもののような、清楚でしなやか、品のあるたたずまい。慶事の贈りものとして最適です。

卓越した個性、独自性、カサノヴァ・デイ・ネリらしい特徴をもったワインを生産するために、現当主ジャコモ・ネリの情熱と専門知識、135エーカーの素晴らしいロケーションにあるブドウ畑の組み合わせはまさに理想的なものです。オークの大樽で45カ月熟成。標高350～450mに位置する自社畑から生まれました。深みのあるエレガントなブルネロ。各ワイン雑誌でも高評価を得ています。

新樽率40％のフレンチオークで18カ月樽熟成し、凝縮感のある果実味に紅茶やスパイスが香るクリーミーなフルボディのワインに仕上がります。 熟れたチェリーとプラムのアロマに、ほろ苦いチョコレート、大地の香り、スパイス、ハーブ、フレンチオークの風味が香ります。クラシックなカベルネならではの芳醇なフルボディの味わいに、どこまでも続く余韻が広がります。

標高1200メートルに達する冷涼な高地は、クオリティーの高いシャルドネを生み出すことで確固たる定評があります。新樽率50％の小型のオークの樽で発酵させ、7カ月間シュールリー熟成させることで、洋梨や柑橘類を思わせる爽やかな果実の味わいに、オーク由来のバニラやバターの風味が香る、芳醇で熟成力の高い白ワインに仕上がっています。

テロワールとクリーンでピュアな果実味を表現するため新樽は不使用。手摘み収穫と選果台を導入する数少ない生産者。フレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラルを思わせる風味。早熟な畑由来の奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。バランスの良さを感じる安定感があります。

2014年が初ヴィンテージとなるラポストールのトップキュヴェ、クロ アパルタのセカンドラベル。ブラックベリーやカシスの黒系果実に、チェリーやストロベリーなどの赤系果実、フレッシュハーブやバニラやシダーのニュアンス。深みとボリュームがあり、美しい酸のあるバランスの取れた味わい。

粘土石灰岩土壌の畑、平均樹齢30年のブドウより生まれるヴァランドローのサードラベル。赤系果実の香りの中に、ハーブのニュアンス、複雑性のある、奥深い香り。飲み口はフルーティーで、凝縮した果実味の中にも、軽やかさを感じさせる。

レッドチェリー、ブルーベリーの豊かな香りの中に、砂糖漬けのオレンジピールのニュアンスがあります。口当たりは滑らかで柔軟なタンニンがあり、ジューシーで肉付きの良いミディアムボディですが、オークは綺麗に溶け込み、シルキーで官能的な仕上がりを見せています。

スカイサイドのテロワールであるカリフォルニア ノースコーストの地は、「ブドウが育つ土壌」と「ブドウを雨・風・太陽とともに育む空」が特長です。その大地の上を空高く舞う「鷹」がブランドのイメージを体現し、カリフォルニアの大地の持つ力強さと、自然を包み込むしなやかさも表現しています。このレッドブレンドはメンドシーノ、ソノマ、レイク、ソラノ、そしてナパの5つのワインの産地から構成されるノース コーストにて収穫されるブドウを使用しています。メンドシーノとソノマのブドウ畑では、ブレンドの骨格と、よりダークな果実の風味、強いタンニンと上質な酸味が育まれます。レイク、ソラノ、ナパのブドウは、口中での重厚感と全体的な凝縮度を高め、赤や紫色の果実の特長を加えます。ミディアムボディでタンニンと酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいレッド ブレンドを目指しました。

スカイサイドのテロワールであるカリフォルニア ノースコーストの地は、「ブドウが育つ土壌」と「ブドウを雨・風・太陽とともに育む空」が特長です。その大地の上を空高く舞う「鷹」がブランドのイメージを体現し、カリフォルニアの大地の持つ力強さと、自然を包み込むしなやかさも表現しています。このシャルドネは、メンドシーノ、ソノマ、レイク、ソラノ、ナパの5つのワインの産地から構成されるノース コーストにて収穫されるブドウを使用しています。メンドシーノとソノマのシャルドネは、ブレンドに柑橘類の花のアロマの層とバランスのとれた自然な酸味を伴う、エレガントな後味を与えてくれます。レイク、ソラノ、ナパのシャルドネは、より熟したストーンフルーツやトロピカルフルーツが、中盤にかけての風味をもたらしてくれます。これら5つの産地の個性が合わさってノース コーストの多様性を表現したシャルドネが生まれるのです。

「バーボン樽のパイオニア」、「追加熟成のパイオニア」として広く知られるグレンモーレンジィは、原木の調達からこだわったデザイナー・カスクと呼ばれる独自の樽を調達し、シェリーやポート、マディラなどのワイン樽に詰め替えて後熟を施すカスクフィニッシュという技法を初めて取り入れた初の蒸留所です。このネクター・ドール ソーテルヌカスクフィニッシュは、バーボン樽での熟成の後に、希少なソーテルヌワイン樽で追加熟成を施した、レモンや蜂蜜の甘美な風味が特徴。濃厚かつ絹のような滑かさを持つ、絢燗豪華なネクター・ドールは、「金色に輝く神々の美酒」の意味を持ちます。

毎年3月8日は、国際女性デー（International Women's Day）とされていて、イタリアでは「ミモザの日」と呼ばれ、男性が日頃の感謝の気持ちを込めて、妻や恋人、身近な女性にミモザの花を贈る習慣があるそうです。日本でも最近は浸透し始めていて、日が近くなるとミモザを見かけます。＜キュヴエ・ロワイヤル　ブリュット＞とてもオープンで友好的なシャンパーニュです。フローラルでフルーティー、シャンパン通の方にも、たまにしか飲まない方にも楽しんでいただけます。フレッシュさとボディのバランスが素晴らしく食前酒にも最適で、また一日を通して楽しんでいただけるスタイルです。ミモザとジョセフ・ペリエ、親和性のあるイエローカラーの専用ボックスにミモザをモチーフにしたデザイングラスが2脚とキュヴェ・ロワイヤル ブリュット ハーフが付いた限定ミモザグラス付きセット。春の訪れをジョセフ・ペリエオリジナルのミモザデザイングラスで乾杯してみてはいかがでしょうか。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「さけの糀漬」は、サーモントラウトを薄く切りいくらとともに米糀に和えた人気商品です。お刺身のサーモンが糀と合い、とろりとした舌触りはまるで塩辛のようで、お酒にもよくあう逸品です。どちらも鮭を使用しているものの、似ているようでまったく違う二品。加島屋自慢の鮭の味わいを、ぜひお楽しみください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は、歯ざわりも楽しくお酒のおつまみにぴったりです。上質な海産物を選び抜いた「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。希少部位を使用したひとくちサイズの美味しいステーキのお詰め合わせです。

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。厚切りにしたサーロインステーキは食べ応え十分です。パーティーやお祝いの席にぜひご利用ください。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用して、独特の風味を作りあげるふりかけです。有田焼の特徴でもある白磁に菊・梅・紅葉とさまざまな糸模様でデザインした美しい御殿まりをあしらいました。

「生ハム」と国産豚肉を使用し、伝統の製法で仕上げた「ローストハム」「ガーリックソーセージ」「ノンスモークソーセージ」の詰合せ。ロースハムとソーセージは桜のチップで丹念にスモークした程よい芳香が特徴。肉の旨味が際立つ自信作です。

濃厚な旨味のあるバラの部分を網焼き用にカットいたしました。松阪牛特有の「脂の甘味」をご堪能いただける部位です。一口食べれば口の中で脂がとけ「旨味」「甘味」の協奏曲を奏でてくれます。

すき焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも美味しくいただいていただける厚みにスライスいたしました。

自家牧場で約2年の歳月をかけて育て上げた＜毛利志満＞の近江牛は、しっとりとした脂付きとキメの細かい肉質が特徴でコクと香りがあります。ロース肉のとろけるような食感と、上品で繊細な甘みがご堪能いただけます。

ルビーのような光沢と柔らかな肉質、きめ細やかなサシ、とろけるような口あたりと甘みを帯びた肉汁が特徴です。上質な近江牛の醍醐味をステーキでお楽しみいただけます。

兵庫県産の酒米の「山田錦（精米歩合40％）」を100％使用した純米大吟醸酒です。手間隙を惜しまず、一つひとつの作業を丁寧に積み重ねて醸し上げました。米本来の甘みとふっくらとした旨み、酸と甘みのバランスが絶妙にとれた自信の出来映えです。なめらかでコクのある味わいを心ゆくまでお楽しみください。お世話になった大切な方に、ご贈答用にも、自信を持ってお勧めできる逸品をご賞味ください。

確かな素材をまごころ込めて丹念に仕上げている加島屋。お酒とともにお楽しみいただけるセットにしました。

確かな素材をまごころ込めて丹念に仕上げている加島屋。お酒にぴったりなセットをお届けいたします。

人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

標茶の多和という、広大な土地、きれいに澄んだ空気のもとで、のんびりと大切に育てられた牛達。それが、「標茶黒牛」です。「標茶黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。それぞれの品種が持つ優良な遺伝形質を備えた1代交配種（F1）の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなコクと旨味あふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥ゆきのある味わいです。

「旅する小豆たち」は、小説「あん」にちなんで作られたぜんざいです。小豆と会話するように心を込めて仕上げました。東村山にある製餡会社 遠藤製餡が北海道産小豆にこだわり、長年にわたって培ってきた餡づくりの技術と、小豆の心を一つにして作り上げた風味豊かなぜんざいです。パッケージの裏面には、映画「あん」の監督である河瀬直美氏と原作者であるドリアン助川氏からのメッセージや、映画の主演を務められた樹木希林さんの映画の中での写真が掲載されています。また、商品名の「旅する小豆たち」という名前は、「あん」の原作者ドリアン助川氏が付けてくださいました。

「旅する小豆たち」は、小説「あん」にちなんで作られたぜんざいです。小豆と会話するように心を込めて仕上げました。東村山にある製餡会社 遠藤製餡が北海道産小豆にこだわり、長年にわたって培ってきた餡づくりの技術と、小豆の心を一つにして作り上げた風味豊かなぜんざいです。パッケージの裏面には、映画「あん」の監督である河瀬直美氏と原作者であるドリアン助川氏からのメッセージや、映画の主演を務められた樹木希林さんの映画の中での写真が掲載されています。また、商品名の「旅する小豆たち」という名前は、「あん」の原作者ドリアン助川氏が付けてくださいました。こちらの商品には、樹木希林さんの写真入りメッセージカードが付きます。

素材の味を活かすように丁寧に漬け込んで仕上げた切身と、海の幸を贅沢に使った本格だし茶漬の詰め合わせです。

錦松梅は、こだわりの「佃煮ふりかけ」でございます。材料には、かつお節をはじめ白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用してしっとりとした独特の風味を作り上げております。

越後の地酒蔵が醸す吟醸3種詰合せ。華やかな香りとスッキリとした味わいをお楽しみください。

錦松梅は、こだわりの「佃煮ふりかけ」でございます。材料には、かつお節をはじめ白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用してしっとりとした独特の風味を作り上げております。

「純米大吟醸　楽聖　雄町米　一割五分磨き」は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合を高めるのが難しいお米です。しかし研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、ようやく精米歩合15％にたどり着きました。花のような、フルーツの実のような香りと、雄町米特有のふくよかな旨味が特徴です。

「純米大吟醸　楽聖　雄町米　一割五分磨き」は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合を高めるのが難しいお米です。しかし研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、ようやく精米歩合15％にたどり着きました。花のような、フルーツの実のような香りと、雄町米特有のふくよかな旨味が特徴です。

宮崎高千穂・雲海酒造。神々の伝説が残る神秘の森で熟成された、秘蔵長期熟成蕎麦焼酎。アルコール度数38°マヤンが「神々の里じゃのう」と呟いた、高千穂・国見ヶ丘。その深い森の中の一本のトンネル。夏はひんやり涼しく、冬はほのぼの暖かく、静けさと安らぎの中で育まれた長期熟成蕎麦焼酎。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

ディオニソス発祥の地から造り出されたビロードのような滑らかなアンコール・シラー（赤）と優雅なレザマンディエ（白）の豪華なカタルジーナ紅白セレクション。

原料米は、兵庫県産の特A地区の山田錦。袋に入れて絞ることで極上の香りに仕上げました。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。南蛮船の浮き出しが特徴的な化粧箱にお入れしてお届けします。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げました。南蛮船の浮き出しが特徴的な化粧箱にお入れしてお届けします。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げた「ハニーかすてら吟匠」を詰め合わせました。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、北海道産小豆の旨味を生かした甘さ控えめな善哉の詰め合わせです。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。