Vincent Guerlais（ヴァンサン ゲルレ）

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ヴァンサン ゲルレの得意とする素材「キャラメル」のアソートボックスです。なめらかなキャラメルとブルターニュ産の銘塩フルール・ド・セルのショコラ、食感が楽しいキャラメルチップの入ったショコラなど、キャラメル使いの名手が魅せるテクスチャーや味の違いをお楽しみいただけます。

ナントの伝統的なビスケットから着想。見た目は可愛いビスケットなのに食べると驚くほどリッチな食感。ヘーゼルナッツのプラリネの中に砕いたサブレブルトンを入れチョコレートでコーティングしたヴァンサン ゲルレの代表作です。

ブルターニュ地方の銘塩フルール・ド・セルのショコラ、エチオピア産コーヒーのショコラ、アーモンドのショコラ、フランボワーズのショコラ、パッションフルーツのショコラなど、素材に真摯に向き合って作られた魅力あるショコラを8種類詰め合わせました。