NEW
UMIKARA（ウミカラ）
若狭の干物 灰干し「甘鯛」（プレミアム）・一夜干し「連子鯛」のセット
税込 6,072 円
UMIKARA（ウミカラ）
その他の魚介・塩干物
NEW ARRIVALS新着アイテム
NEW
UMIKARA（ウミカラ）
若狭の干物 灰干し「甘鯛」（プレミアム）・一夜干し「連子鯛」のセット
税込6,072円
〈灰干し甘鯛（プレミアム）〉水揚げされたばかりの新鮮な甘鯛の中から、より新鮮でふっくら脂ののった甘鯛（約300gサイズ）を厳選仕入れ。仕入れ後すぐに、若狭漁港に隣接する加工場にてさばき、昆布だしで味をつけ灰干しにしました。その後、抜群の鮮度と鮮やかな色味を保持するために瞬間凍結（プロトン凍結）させています。若狭地方で獲れる甘鯛は「若狭の甘鯛（ぐじ）」と呼ばれる高級魚といわれております。味わいは淡泊でありながら深みがあり、なんといっても上品な甘さが特徴。その甘鯛の旨味はもちろん、ふわっとやわらかな食感もそのままに、格別な美味しさをお楽しみいただける灰干しです。〈一夜干し連子鯛〉しっとり、クセのない味で、食べやすい連子鯛の一夜干しです。一夜干しは、日光に当てず、一晩かけてゆっくりと熟成させた干物。魚が酸化しにくく、水分も飛びすぎないので、柔らかな食感が楽しめます。連子鯛の旨味がギュッと凝縮されていますので、焼くだけで美味しく召しあがっていただけます。
1件 (1/1ページ）
1件 (1/1ページ）
表示切り替え
表示切り替え
件数表示
表示順
その他のカテゴリ
もっと見る