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TERAKOYA（テラコヤ）
【クリスマス】東京小金井 「TERAKOYA」 監修 2種のソースで味わうローストビーフ
税込 10,800 円
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TERAKOYA（テラコヤ）
【クリスマス】東京小金井 「TERAKOYA」 監修 2種のソースで味わうローストビーフ
税込10,800円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味と塩味を効かせ、ビーフコンソメで味を整えた香草ソース（バジル & ソルト）と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース（たまり醤油入り）の 2種類のソースでお召し上がりください。
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