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全てを手作りにこだわり、職人が一輪一輪白餡を手絞りし、「華」をリアルに表現しています。白餡（花）の奥には黒餡とマスカルポーネチーズのブレンド餡があり、更にブレンド餡の中にはローストアーモンドダイスを加える事で洋菓子の部分を表現しています。花の色は九州産の天然素材（野菜や果物）を使い着色。見た目も味も楽しめるお品物となります。ほうじ茶・栗きんとん・紫芋・焼き芋・かぼちゃ・八女茶と、秋の味わいを楽しめる6種の味をお入れしてお届けいたします。