PECK(ペック)

PECK(ペック)

豊かな食文化に磨かれた、1883年創業、イタリアの高級食料品店<ペック>。

PECK(ペック)

イタリア各地から選び抜いた食材の宝庫、ペック。

1883年の創業以来、イタリア食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店<ペック>。 上質な食材の数々は、地方色豊かな食文化をもつイタリアが誇る品々で、世界中の美食家たちの支持を得ています。
世界に知られる大聖堂ドゥオーモから歩いてすぐ。ミラノの中心部にある最も古い通りの1つであるスパダーリ通りに<ペック>の本店はあります。店頭には、各地から選び抜いたオリーブオイルやパスタ、パスタソース、さらにハムやチーズはそれぞれの専門職人が、いちばん美味しい時を見極めたものが並びます。職人たちが使う食材は、独自に提携している深い知識と厳しい選択眼を持つプロフェッショナルたちが集め、料理人たちが最高の味わいに仕上げます。

オリーブオイル

イタリアの北から南までそれぞれのオリーブ産地の特徴を持つ、エクストラバージン・オリーブオイルです。
すべてに新鮮なオリーブを使用し、フルーティー、スパイシーなど、産地ごとの個性豊かな味わいと香りが楽しめます。パスタ、ピザ、フォカッチャといったベーシックなイタリア料理を召しあがるのには欠かせません。またサラダ、肉や魚のグリルといった料理の美味しさを引き立て、深める〝ドレッシング〟として。パンに付けてお召しあがりいただけば、オリーブオイルの香りと味がシンプルにストレートに味わえるなど、食卓を豊かにする万能調味料です。

パスタ

イタリアの上質なデュラム小麦を素材に、ソースが絡みやすいように銅の型でくり抜くイタリア伝統の技術で作られるパスタ。ミラノの高級レストランからも高く評価されている、モチモチとしたアルデンテ感が楽しめます。おなじみのロングパスタはもちろん、個性豊かなショートパスタなど、サイズや形、食感など種類は多彩。様々なソースに絶妙に絡み合い、野菜や肉、魚介類などを使った料理とも相性がよい奥深い品質を持っています。

チーズ

ミラノでは「チーズといえば<ペック>」と指名されるほど。種類の多さ、質の高さで定評があります。イタリアの美食の象徴のひとつとして知られる「パルミジャーノ・レッジャーノ」をはじめ、イタリア直輸入の本場のチーズが揃います。完成された香りと味は、<ペック>腕利きのチーズ職人による眼と感性によって厳選されています。

ハム・サラミ・ソーセージ

長期熟成した深みのある美味しさで知られる、イタリアの生ハムやサラミ。特にパルマ産の生ハム、プロシュート・クルードはイタリアが世界に誇る美味しさです。舌の肥えたイタリア人が認める生ハムやサラミを<ペック>のワインとともにお楽しみください。

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便利

ジェノバペースト

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ジェノバペースト

税込 2,700

アルデンテに茹でたスパゲッティにあえるだけで、バジルの香り豊かな本格的ジェノバ風スパゲッティがお楽しみいただけます。

〈ペック〉リキッドコーヒー詰合せ

送料無料

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〈ペック〉リキッドコーヒー詰合せ

税込 3,240

「マンデリンブレンド」「イタリアブレンド」「キリマンジャロ”AA”」の3種の無糖アイスコーヒー詰め合わせ。

ロングパスタ スパゲッティ

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ロングパスタ スパゲッティ

税込 756

イタリア中部の小麦を使い、銅型で抜き低温で長時間乾燥させたパスタです。どんなソースにも合う、基本のパスタ(約2mm)です。

エクストラバージン・フレーバーオリーブオイル バジリコ

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エクストラバージン・フレーバーオリーブオイル バジリコ

税込 2,700

ドレッシングやマリネのほか、マッシュポテトに混ぜてバジリコ風味にしてもおすすめです。

〈ペック〉オリーブオイル詰合せ

送料無料

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〈ペック〉オリーブオイル詰合せ

税込 4,320

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックの食材。エクストラバージンオリーブオイル「ウンブリア」「プーリア」と「レモン」のフレーバーオリーブオイルの3種類をミニサイズのセットで。

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福袋 ペックハムソーセージ詰合せ

税込3,240

豚ロース肉を約1週間調味液で漬け込み、表面にハーブを散りばめた「ハーブロースハム」。細かく挽いたペースト状の豚肉に、小さくカットした豚脂(ラード)、ピスタチオ、スパイスなどを練り込んだソーセージ「モルタデッラ」。粗挽きの豚肉に、スパイシーな香草を混ぜ込んだ、スモークタイプのソーセージ「ハーブ風味ソーセージ」。以上の3点のハムソーセージ詰め合わせです。

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〈ペック〉国産牛ローストビーフバラエティ詰合せ
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〈ペック〉国産牛ローストビーフバラエティ詰合せ

税込5,400

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペック。エミリア・ロマーニャ州の伝統的なソーセージの一種モルタデッラ。豚ロース肉を調味液に1週間漬けこみハーブを散りばめて仕上げたハーブロースハム。粗挽きの豚肉を使ったハーブ風味と、細引きでレモン風味の2種類のソーセージ。食べやすいサイズの牛モモ肉のローストビーフのセットです。

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〈ペック〉ドレッシング詰合せ
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〈ペック〉ドレッシング詰合せ

税込3,240

3種のドレッシング詰合せ。〈レモン〉レモン果汁にすりおろしリンゴ、オリーブオイルなどを加えました。マリネやシーフードサラダに。〈チーズ〉マスカルポーネやパルミジャーノレッジャーノを使用したクリーミーなドレッシング。〈トマト〉トマトにすりおろし人参、オリーブオイルなどを加えたさっぱりしたドレッシング。

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リキッドコーヒーブレイクタイムセット

税込3,348

サクサクのバターサブレ生地にグラニュー糖をまぶしたクッキー「カネストレッリ ズッケロ」と、サクサクのバターサブレ生地にチョコレートチップとヘーゼルナッツを入れたクッキー「カネストレッリ チョッコラート エノチョーラ」2種のクッキーと、南アルプスの伏流水を使用し、イタリアらしい深い味わいで、ネルドリップで雑味やえぐみが出ないよう丁寧に抽出している味わい深いリキッドコーヒー2種類のお味をセレクトいたしました。ぜひお楽しみください。

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〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ
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〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

税込5,400

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックが認めた、ハム・ソーセージ。伝統的製法で作られた生ハムをはじめ、エミリア・ロマーニャ州の伝統的なソーセージの一種モルタデッラ。豚ロース肉を調味液に1週間漬けこみハーブを散りばめて仕上げたハーブロースハム。粗挽きの豚肉を使ったハーブ風味と、細引きでレモン風味の2種類のソーセージのセットです。

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〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ
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〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

税込4,320

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペック。伝統的製法で作られた18ヶ月熟成の生ハムをはじめ、エミリア・ロマーニャ州の伝統的なソーセージの一種モルタデッラ。豚ロース肉を調味液に1週間漬けこみハーブを散りばめて仕上げたハーブロースハム。粗挽きの豚肉を使ったハーブ風味と、細引きでレモン風味の2種類のソーセージのセットです。*生ハムはアメリカ製造。生ハム以外のハム、ソーセージは九州産豚肉を使いイタリアペック社との提携により日本で製造しております。

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〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ
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〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

税込3,240

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペック。伝統的製法で作られた生ハムをはじめ、エミリア・ロマーニャ州の伝統的なソーセージの一種モルタデッラ。豚ロース肉を調味液に1週間漬けこみハーブを散りばめて仕上げたハーブロースハム。粗挽きの豚肉を使ったハーブ風味のソーセージのセットです。

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〈ペック〉スモーク製品詰合せ
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〈ペック〉スモーク製品詰合せ

税込5,400

空輸した新鮮なノルウェー産アトランティックサーモンを岩塩だけで味付けし、じっくりスモークして仕上げたスモークサーモン、ホタテやカキ・タコをスモークし、グレープシードオイルで漬け込んだオイル漬け。様々な魚介類のスモーク製品が食卓を彩ります。

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ペペロンチーノセット

税込3,942

人気のフレーバーオリーブオイルと基本のパスタ、スパゲッティとのセットです。オリーブに唐辛子を加えて絞ったエクストラバージンオリーブオイル。ピリッとした辛さが楽しめるオイルは、パスタのほかあらゆる料理の香り付けにお使いいただけます。

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ワインビネガー・バルサミコ紅白セット

税込4,050

プレゼント用にオススメな紅白カラーをイメージした、ホワイトワインビネガーとバルサミコ酢(レッドラベル)の詰め合わせ。ホワイトワインビネガーは魚料理の下ごしらえやサラダ、温野菜のドレッシングとしてお使いいただけます。バルサミコ酢(レッドラベル)は煮込み料理の隠し味に最適です。

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はちみつとオリーブオイルギフト PHO27

税込3,348

地中海の希少なレモンの花から作られたハチミツです。デザートやチーズ、ヨーグルトにかけていただくのもおすすめです。肉、魚料理、サラダ、スープや煮込み料理などに幅広くお使いいただけるエクストラバージン・オリーブオイルとセットにしました。

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エクストラバージン・オリーブオイル グランデ ギフト

税込9,309

フレッシュで香り豊か、くせのないスタンダードタイプのウンブリア産オリーブオイルは、サラダ、肉、魚、煮込み料理などさまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。フルーティーで甘みとまろみを持つ口当たりがやわらかいリグーリア産オリーブオイルは素材の味を生かせるオイルですので、魚料理や淡白なお料理によく合います。ペックで人気の2種のオリーブオイルを大瓶のセットでご用意いたしました。たっぷりお使いいただけます。

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オリーブオイルバラエティギフト

税込10,800

パンやサラダのほか、さまざまなお料理にすぐにお使いいただけるオリーブオイルを詰め合わせました。エクストラバージン・オリーブオイルをベースにしたフレーバーオイル「バジリコ」「レモン」「ガーリック」の3本と、オリーブの香り豊かなウンブリア産のエクストラバージン・オリーブオイル1本のギフトです。お好みでいろいろな味をお楽しみください。

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フレーバーオイル&パスタセット

税込4,644

スパゲティは太さ2mmのパスタ。どんなソースにも合います。本場イタリアのトマトソースはパスタのほか、肉・魚料理にもぴったり。オリーブオイルに唐辛子を加えてしぼった、フレーバーオイル ペペロンチーノはパスタをはじめあらゆる料理と相性がいいです。

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117件 (1/2ページ)

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