Patisserie Yuji（パティスリー ユウジ） ランキング

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】＜解凍時間の目安：冷蔵で約5～6時間＞抹茶の軽い別立て生地と抹茶のババロワを重ねました。ババロワは抹茶が単調な味わいにならないように、レモン、バニラ、玉露リキュールを加え、深い味を表現しました。柔らかいマロンのコンポートも加え優しい食感に仕上げました。モンブランクリームには熊本県の和栗を使用。そこに手摘みの宇治抹茶を混ぜ合わせ絞りました。栗の風味と手摘みの抹茶の旨味が、特別なクリスマスにふさわしいスイーツです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】＜解凍時間の目安：冷蔵で約5～6時間＞パティスリーyujiの抹茶のクリスマスケーキ二つめは、しっかりとした食感のバター入り抹茶ムースに、栗入りのラム酒風味のババロワを入れました。ババロワはチョコレートのスポンジでサンドし、アクセントにミルクチョコレートと、フィアンティーヌを混ぜ合わせた板チョコを加えました。仕上げはマロングラッセと抹茶のグラサージュショコラで華やかに。

京都府宇治市の人気店、パティスリーYujiのギフト。苺風味のバウムクーヘンリンデはプレーン生地と苺風味の生地を2種類重ねて6層にしました。生地の間にはアーモンドのクリームと苺のコンフィチュールがふんわりとはさまれています。しっとりとホロホロとした食感と、やさしい苺の風味を感じられるお菓子です。そして、爽やかなレモンが香るくまマドレーヌはパティスリーYujiの人気商品。思わず笑顔のこぼれる可愛らしさで、お店に訪れる多くの方に愛されています。