Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ) ランキング

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

【母の日】フルーツガーデン

税込6,480

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】フルーツをメインにしたスイーツを4種類詰め合わせました。牛乳で柔らかく炊き上げたお米のムースに、苺のムースを重ねた2層仕立てのスイーツ。仕上げはたっぷりの苺。杏仁風味のムースに宝石のようにメロンをたっぷりと飾りました。2色のグレープフルーツを添えたピスタチオババロワタルト。マリネしたグレープフルーツの香りをお楽しみください。マンゴーピュレとパッションピュレをバランスよくブレンドしたエキゾチックなプリンにアップルマンゴーを添えて。フルーツが華やかな母の日限定スイーツギフトです。冷蔵庫で4.5時間解凍してからお召し上がりください

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【母の日】スイーツガーデンとお花のセット
高島屋限定

Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

【母の日】スイーツガーデンとお花のセット

税込11,000

プリザーブドフラワーとアートフラワーを使用しボリューム感のある、ボックス型のアレンジメントを作りました。箱を開けると下段には可愛いクマのマドレーヌやパティスリーYujiおすすめの焼き菓子を詰め合わせました。

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【母の日】抹茶スイーツとお花のセット
高島屋限定

Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

【母の日】抹茶スイーツとお花のセット

税込6,000

母の日に日頃の感謝を伝える、お菓子とお花のギフト。可愛い香水型に、プリザーブドフラワーとアートフラワーでアレンジメントを作りました。抹茶スイーツは抹茶を3種類ブレンドしお茶の味わいを最大限に引き出した濃茶フィナンシェ。たっぷりと空気を含ませて生地を作り、渋皮栗を1粒入れた贅沢な味わいの抹茶と渋皮栗のケーキ。抹茶テリーヌに黒豆を加え焼き上げた抹茶黒豆テリーヌ。抹茶の原料になる「碾茶」をたっぷりと加え、お茶の旨味を感じる碾茶抹茶テリーヌ。パティスリーYujiこだわりの抹茶スイーツに花を添えた母の日限定のギフトセットです

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

3種類の宇治抹茶をブレンドした濃茶フィナンシェは、お茶のうまみを感じます。色よくしっとりと焼き上げました。玉露の茎ほうじ茶を使用したほうじ茶フィナンシェは、香ばしい味わいの中に、お茶の甘味を感じていただけます。セミドライの柔らかいイチジクと、アプリコットを入れた2種類のガトーショコラは、フルーティーで優しいカカオの香りが特徴です。焼き菓子と、茶農家が京都宇治の茶畑で、栽培から製茶まで丹精込めて作り上げた茶葉を、飲みやすいティーバッグにしたセットです。宇治碾茶を100%使用した<碾茶>は茶農家ならではの逸品です。碾茶の葉脈部分を使用した<碾茶折>は一般にはあまり出回らない、めずらしい一品です。そのほか、手摘み抹茶のあさひを煎茶にブレンドした<抹茶入り煎茶>、碾茶の茎部分を、香り高く焙じた<碾茶の茎ほうじ茶>、抹茶の元となる茶葉を発酵させ、焙じ茶と紅茶の中間のような、優しい味わいが特徴の<宇治紅茶>をセットしました。焼き菓子とともに、宇治茶の味わいを存分にお楽しみください。

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

京都府宇治市の人気店、パティスリーYujiのギフト。苺風味のバウムクーヘンリンデはプレーン生地と苺風味の生地を2種類重ねて6層にしました。生地の間にはアーモンドのクリームと苺のコンフィチュールがふんわりとはさまれています。しっとりとホロホロとした食感と、やさしい苺の風味を感じられるお菓子です。そして、爽やかなレモンが香るくまマドレーヌはパティスリーYujiの人気商品。思わず笑顔のこぼれる可愛らしさで、お店に訪れる多くの方に愛されています。

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

濃厚でなめらかなテリーヌショコラは低温で2時間かけてゆっくりと焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼き菓子でありながらまるで生チョコレートのような食感です。宇治茶を中心にセレクトしたテリーヌと、茶農家が京都宇治の茶畑で、栽培から製茶まで丹精込めて作り上げた茶葉を、飲みやすいティーバッグにしたセットです。宇治碾茶を100%使用した<碾茶>は茶農家ならではの逸品です。碾茶の葉脈部分を使用した<碾茶折>は一般にはあまり出回らない、めずらしい一品です。そのほか、手摘み抹茶のあさひを煎茶にブレンドした<抹茶入り煎茶>、碾茶の茎部分を、香り高く焙じた<碾茶の茎ほうじ茶>、抹茶の元となる茶葉を発酵させ、焙じ茶と紅茶の中間のような、優しい味わいが特徴の<宇治紅茶>をセットしました。テリーヌとともに、宇治茶の味わいを存分にお楽しみください。

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アンデルジャンフルーツケーキ
高島屋限定

Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

一家の大黒柱をイメージした力強い味わいのフルーツケーキ。生地に石垣島産の砂糖を使用しまろやかなコクを出しました。8種類のドライフルーツをたっぷり混ぜ込み、お酒との相性も抜群です。仕上げにチョコレートでコーティングを施しました。

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

夏向きの爽やかなマドレーヌタイプのレモンケーキ。香りが凝縮されたレモンを皮ごと使用しました。たっぷりと空気を含ませた生地はふんわりとした食感です。表面はレモン風にコーティングを施しました。お召し上がりの前に冷蔵庫で冷やしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

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Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

かわいい缶入りの子供の日にぴったりの焼き菓子詰め合わせです。丸ごと1粒の栗を入れて焼き上げたパンドジェーヌマロンは、しっとりとした食感です。隠し味にヘーゼルナッツのペーストを練りこんだ焦がしバター香るフィナンシェ。紅茶の香りが印象的な紅茶フィナンシェ。ふんわりとした食感のレモンケーキ。ホロホロとしたくちどけの良い生地のバウムショコラ。そして数種類のサブレを詰め合わせました。

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テリーヌショコラホール(ゲランド塩添え)
高島屋限定

Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。「誰にも真似できない、一口で記憶に残るようなお菓子を作りたい」というパティシエの決意から開発されました。低温で2時間かけてゆっくり焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。コロンビア産のカカオ70%のチョコレートを使用した、力強い味を感じていただけます。別添えのゲランドの塩を少量つけていただきますと、チョコレートの甘さが一層引き立ちます。