Patisserie Yuji（パティスリー ユウジ） ランキング

京都・宇治に店を構えるパティスリーYuji―大切な人を笑顔にするお菓子だからこそ、安心安全で良質な素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作っています。パンドジェーヌは、フランスの伝統的なケーキの一つです。アーモンドを主役に卵、砂糖、バターなど比較的シンプルな材料で作ります。生地にはアプリコットのジャムを加えしっとりと焼き上げ、さらに非常に香りのよいフランス産アプリコットリキュールを使用し、香りをつけました。アーモンドの風味とアプリコットの爽やかな香りをお楽しみいただけます。

パンドジェーヌは、フランスの伝統的なケーキの一つです。アーモンドを主役に卵、砂糖、バターなど比較的シンプルな材料で作ります。柔らかいセミドライのイチジクを加えしっとりと焼き上げ、イチジクと相性の良いサクランボの蒸留酒「キルシュ」を使用し、ほんのりと香りをつけました。アーモンドの風味とイチジクのプチプチ食感をお楽しみいただけます。