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〈リーフパイ〉香り豊かな発酵バターをたっぷり使用したパイ生地に、アクセントとして能登の海水で作られた塩を効かせた商品。食べ飽きない味わいに。〈ブールドネージュ〉石川県産「ひゃくまん穀米」の米粉を使った、卵、小麦粉不使用のホロホロ食感のクッキー。コーヒーや紅茶のお供に。プレーンといちごの2種をお楽しみいただけます。