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バクラヴァとは、手作業で重ねた極薄のパイ生地にナッツを挟み、香り高いバターシロップをたっぷりとかけて仕上げる、オスマン帝国時代から受け継がれてきた、トルコが誇る特別な伝統菓子。ピスタチオバクラヴァ：薄いパイ生地が40層にも重なった、定番のバクラヴァ。トルコ産のピスタチオをふんだんに使用。ヘーゼルナッツスペシャルバクラヴァ：ヘーゼルナッツをたっぷり入れて、ロールスタイルで仕上げたモダンなバクラヴァ。ヘーゼルナッツ自体の持つ優しい甘さが絶妙。