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丁寧に選んだ大粒の栗をまるごと一粒使用。しっとりとなめらかな食感のグラッセにし、酸味と苦味が特徴のカカオ分66％のクーベルチュールビターショコラでコーティングすることでパリッとした歯切れのよい食感に仕上げました。芳醇な香りが口の中で広がり、ビターショコラの酸味と苦味が上品な甘さと香りを引き立てる一品。ふくよかな香りと繊細な甘さをご堪能ください。