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La maison JOUVAUD（ラ・メゾン・ジュヴォー）
【クリスマス】フレーズフロマージュ（直径約15cm）
税込 5,940 円
La maison JOUVAUD（ラ・メゾン・ジュヴォー）
ケーキ
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La maison JOUVAUD（ラ・メゾン・ジュヴォー）
【クリスマス】フレーズフロマージュ（直径約15cm）
税込5,940円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】自家製のバニラムースに、苺と木苺のコンポートを重ねたクリスマス限定ケーキです。ムースはマスカルポーネとクリームチーズをバランスよく配合し、やさしい甘さとほんのり香るチーズの風味が特長です。コンポートには苺ピューレと果肉を使用し、爽やかな酸味と自然な果肉感が楽しめます。全体として軽やかな口当たりで、甘さと酸味のバランスがよく、大人の女性におすすめできる落ち着いた華やかさのあるケーキに仕上がっています。デコレーションは、粉糖をふるって、ホワイトクリスマスをイメージしました。
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La maison JOUVAUD（ラ・メゾン・ジュヴォー）
【クリスマス】ヴェルティゴオランジュ・ショコラ（直径約15cm）
税込6,696円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】フランス本店でも人気のヘーゼルナッツのプラリネのムースとオレンジのムースをあわせたケーキに、チョコレートを加えてアレンジしたクリスマス限定ケーキ。チョコレートとヘーゼルナッツプラリネのムースで全体を包み、中にバニラムースと自家製のオレンジマーマレードジャムを重ねております。マーマレードは果肉と皮の食感を残して炊き上げており、しっかりした酸味がチョコレートムースと好相性。外側のチョコレートムースは特に濃厚で、プラリネの香ばしさもあり、バニラムースのやさしい甘さが全体のバランスを整えています。外側のビスキュイの周りにはオートミールをつけて、南仏の豊かな自然の雰囲気をあしらっています。※ヴェルティゴ：フランス語で「目まい」。目まいのするようなおいしさです。
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