Kouji & ko(コウジアンドコー)

洋惣菜・多国籍料理 ランキング

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〈Kouji&ko〉麹バーグ
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Kouji & ko(コウジアンドコー)

国産の牛肉と豚肉を使い、オリジナル麹でふっくらやわらかく仕上げたハンバーグ。特製デミグラスソースで。

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海の幸グラタン&ドリア
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Al-che'-cciano(アル・ケッチァーノ)×Kouji & ko(コウジアンドコー)

規格外食材の活用に取り組む宮城大学の学生の想いを受け、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと発酵フードを手がけるKouji&koが、食材の味をいかしたグラタンとドリアに。電子レンジであたためてお召しあがりください。

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〈Kouji&ko〉麹バーグ
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Kouji & ko(コウジアンドコー)

国産の牛肉と豚肉を使い、オリジナル麹でふっくらやわらかく仕上げたハンバーグ。特製デミグラスソースで。

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〈Kouji&ko〉ビーフシチュー
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Kouji & ko(コウジアンドコー)

麹に漬け込んだ牛肉をデミグラスソースで煮込みました。隠し味にみそを使用して、コクをプラス。