桜の木をフリクション（こすって）スモークしています。やわらかな香りが、国産原料の良さを生かして骨付き肉の旨みを高めています。パーティーの一品にもおすすめです。

そのままの長さでベーコンエッグ、アスパラ巻き等に細かく切ってピザのトッピングやスープなどにご利用いただける便利な食材です。

色々な食材と炒めるとイベリコ豚の脂の旨みが行き渡り旨みが増します。赤身が少なくほぼ脂になりますので、脂が苦手な方はお気を付けください。

そのままの長さでベーコンエッグ、アスパラ巻き等に細かく切ってピザのトッピングやスープなどにご利用いただける便利な食材です。