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世田谷の九品仏にある金井史章シェフのパティスリー＜INFINI depuis 2020 （アンフィニ）＞。アマゾンカカオを使用したアマゾンカカオサブレにジャンドゥーヤをサンド。仕上げにチョコレートがけ。