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FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール）
【クリスマス】アイスケーキ「クリスマスプディング」
税込 6,500 円
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FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール）
【クリスマス】アイスケーキ「クリスマスプディング」
税込6,500円
【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】クリスマスの伝統的なデザート、クリスマスプディングをアイスケーキにしました。16世紀の頃からイギリスの家庭では代々受け継がれてきたレシピがあり、家族がひとりずつ願い事をしながら、生地を混ぜる習わしがあります。レーズンやオレンジ、アプリコット、プルーン、デーツのドライフルーツとスパイスに、黒ビールを隠し味にした芳醇な香りのジェラート、バニラジェラートを重ねて、土台には、香ばしいアーモンドとロータスシードのキャラメリゼを敷きました。多彩な味と香りに食感も楽しいアイスケーキです。
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FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール）
古代小麦のシュトーレン
税込3,780円
白砂糖は使わず、エジプトのオアシスに実るデーツの果蜜と蒸留酒に漬け込んだドライフルーツを、ナッツやスパイスとともに古代小麦で作った生地に練り込み、ひとつひとつ手作業で丁寧に焼き上げます。蒸留酒に漬け込んだドライフルーツやナッツの風味が、日が経つごとに生地へと移り、今日よりも明日、明日よりも明後日とクリスマスがだんだん待ち遠しくなるシュトーレンです。
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