Ek Chuah(エクチュア)

繊細で独創的なチョコレートを生み出すエクチュア

古代マヤ文明のカカオの神様、エクチュア。その名を冠したエクチュアは、1986年大阪心斎橋で開店しました。

ショコラティエの信条は「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」。
ベルギー カレボー社のクーベルチュールをふんだんに使用し、和の素材や季節の素材を組み合わせた繊細で独創的なチョコレートを生み出してきました。

2003年には、空堀にカフェ「蔵」をオープン。日本家屋の落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとチョコレートを楽しんでいただけます。チョコレートを愛する人達へ。

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