日影茶屋

和菓子 ランキング

国産小麦粉と新鮮な鶏卵を使用し、しっとりと手焼きで調整した「カステラ」（卵糖）と、しょうゆ味のおかきに北海道産のおぼろ昆布をまいた「おぼろ」、しょうゆ味のおかきにパリパリの海苔をまいた「焼き海苔」、香ばしい風味にうるち米の食感も楽しめる「里おかき」、シンプルな素焼きの中に黒大豆を入れた「黒大豆」がお楽しみいただける詰合せです。もち米、うるち米、小麦粉等は国産素材に拘った其々がシンプルかつ上品な詰合せです。

北海道産大粒小豆をじっくりと丁寧に煮込んだ「ぜんざい」は、小豆本来の風味に加え、付合わせのおかきを浮かべて食感も楽しめます。付合わせのおかきを浮かべてぜんざいに絡めながらサクサクとした食感をお楽しみください。

詰合せに入っている「みるく饅頭えくぼ」は、ミルク餡をしっとりした生地で包み込んで北海道産の黒豆を添えました。「手造り最中つれづれ」は鳴門金時の芋餡と風味豊かな最中種を手作りで合わせるサクサク食感の最中です。