日影茶屋

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原材料の夏みかんは『葉山産夏みかん』のみを使用したこだわりぬいた葛餅風ゼリー。果汁とピールを使用して爽やかな味に仕上げました。爽やかな味に加えて、吉野本葛の滑らかな舌触りプルンとした弾力のある食感がお愉しみいただけます。

素材の風味を活かすため、職人が一つ一つ丁寧に糖度を抑えながら練り上げた「御膳羊羹」と、上品な甘さの白餡に香り豊かな抹茶を合わせ、希少な白小豆を使用した「抹茶羊羹」の詰合せです。