CALATIR（カラティール）

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スペイン・イタリア産などのオレンジを使用した濃厚なオレンジの香りや風味をそのまま残したジューシーなオレンジのコンフィ。オレンジのお酒でマリネしてこだわりのビターなチョコレートでコーティング。ひとくち噛むとチョコレートがパリッと割れて豊潤な香りとジューシーなオレンジの美味しさが口いっぱいに広がります。

自社で焙炒から行うこだわりのbean to bar chocolatを使用した各産地のショコラを活かし素材とのマリアージュを楽しむガナッシュ、香り豊かな自家製プラリネを使用したボンボンショコラのこだわりのアソートボックスです。