Al-che'-cciano（アル・ケッチァーノ）

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アル・ケッチァーノ奥田政行監修のピザセットです。ピザ生地はイタリア産の酵母を使い、2日間かけて熟成発酵させ、一枚一枚手伸ばしで焼いています。小麦の香りとうま味を引き出した生地は耳まで美味しい本格派です。

規格外食材の活用に取り組む宮城大学の学生の想いを受け、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと発酵フードを手がけるKouji＆koが、食材の味をいかしたグラタンとドリアに。電子レンジであたためてお召しあがりください。