1. TOP
  2. フード・スイーツ
  3. 余呉湖畔 徳山鮓

余呉湖畔 徳山鮓

もっと見る

[余呉湖畔 徳山鮓]一覧 全1件 (1-1件表示)

商品カテゴリ

余呉湖畔 徳山鮓

検索条件

検索ワード:【 指定なし 】

表示順
表示件数

1-60||

表示切り替え
|
在庫ありのみ表示
絞り込み
人気順
NEW 高島屋限定 送料込み
〈滋賀県 徳山鮓〉近江牛の発酵出汁しゃぶ
高島屋限定 送料込み

余呉湖畔 徳山鮓

〈滋賀県 徳山鮓〉近江牛の発酵出汁しゃぶ

税込12,960円

日本の誇る発酵食文化を、滋賀県から世界に発信する〈徳山鮓〉の徳山浩明氏。繊細な口溶けの近江牛を発酵出汁でいただく唯一無二の「出汁しゃぶ」。発酵出汁は、近江牛の味わいをより引き立たせるため地元の鮎で作った魚醤に、発酵玉ねぎ・味噌・生姜などを合わせたもの。近江米のわらで大切に育てた雌牛は、脂の融点が低く出汁をくぐらせると甘い香りに。発酵食材を使った酸味と旨みのバランスが取れた出汁で味わうと、霜降り肉の甘さをさっぱりと召しあがっていただけます。新たな味覚との出会いをお楽しみください。

商品ページを見る
  • 1

1件 (1/1ページ)

  • 1

1件 (1/1ページ)

表示切り替え

表示切り替え

件数表示

表示順