大阪都島・ふくや

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ほのかに石鹸のアロマを楽しめる観賞用ソープフラワーと貴重な国産栗を五感すべてで楽しめる生どらを詰め合わせました。ソープフラワーは本物のお花と見間違えるほどの出来栄えで、石鹸でできたお花のためお手入れ不要で華やかさも長持ちします。生どらはどら焼きの生地で、二日間かけて炊きあげた特製つぶ餡、ラム酒を絶妙に効かせたマロンクリーム、主役の渋皮栗を二段に重ねてサンドしました。

パリパリのクリスピーもなかに3種類の国産いちご餡があわさることで、美味しさはもちろん見ためにも楽しめる一品に仕上がりました。いちごは、『あまおう』『とちおとめ』『スカイベリー』 を使用。それぞれの品種がもつ甘みと酸味のバランスにあわせて味つけを工夫して、三種三様のいちご餡が完成しました。

ほのかに石鹸のアロマを楽しめる観賞用ソープフラワーと3種類のさつま芋を使用したどら焼きの食べ比べができる生どらを詰め合わせました。ソープフラワーは本物のお花と見間違えるほどの出来栄えで、石鹸でできたお花のためお手入れ不要で華やかさも長持ちします。生どらは新潟県産の3種類のさつま芋を使用したあんこ＆クリームと北海道産黒豆を1枚1枚丁寧に焼きあげたどら生地でサンドしました。