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清流をいきいきと泳ぐ鮎の姿をかたどったお菓子。ふくやの「あゆ」は3種類もあり三者三様の美味しさをご堪能いただけます。また焼印で表す表情も「ハッピーで楽しい」をテーマに3種類ご用意しました。若あゆ（求肥）：オーソドックスながらもむっちりした特製生地とコシのある求肥の相性が絶妙です。塩あゆ（ようかん）：ほどよく効いた生地の塩味とようかんのしっかりした甘さがマッチした一品です。塩あゆ（レモン求肥）：求肥にしっかり練りこまれたレモンピールと生地の程よい塩味の組合せで爽やかな美味しさです。