杉野屋与作

惣菜・お弁当 ランキング

レンコダイ（キダイ）を塩とお酢で締めたものを真空パックして旨みを閉じ込めました。新鮮な生で食べられるレンコダイはあっさりし過ぎているのでを塩と酢で軽く締めて旨味を凝縮。ツンとした酸味を抑え、まろやかな味わいに仕上げました。

能登の原木しいたけがメインの里山アヒージョ、能登産のイカとタコを使用した里海アヒージョをぜひお楽しみください。