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創作桃菓 桃花亭
小牧篠岡 桃福6個入
税込 1,944 円
創作桃菓 桃花亭
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創作桃菓 桃花亭
小牧篠岡 桃福6個入
税込1,944円
桃花亭の看板商品でもある「桃福」。独自の製法で芯まで柔らかく酸味と甘みが絶妙な幼桃（こもも）をやさしい甘さの紅餡とやわらかな羽二重餅で包んだ他社には真似できな商品です。爽やかな”こもも”の酸味と甘さ控えめの餡が絶妙にマッチしていると地元では根強いファンがいるこだわりの大福です。人目を引く華やかなピンクの餡はご贈答にもおススメです。“幼桃（こもも）”とは・・・立派な大きな桃を実らせるためには、約8割もの幼果は直径3cm程度の小さな実のうちに間引きされます。この幼果は「若桃」や「グリーンピーチ」とも呼ばれています。先代は地元の桃農家から”丹精込めて育てた幼果はどれも我が子のように愛おしい存在”であることを聞き、何とか美味しいお菓子にできないかと試作を何度も繰り返しました。2年の歳月が過ぎたころ、ようやく独自の製法で蜜に漬け込むことで小さいながらも確かに桃の風味が感じられる仕上がりを実現させることができました。春に間引きされる桃の幼果”こもも”は独自製法で 100日以上かけて蜜漬けをしています。
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創作桃菓 桃花亭
【母の日】まるっと幸せ桃ばうむmini食べ比べセット
税込3,456円
まるっと幸せ桃ばうむminiは愛知県産白桃果汁を使用して職人の手でじっくりと炊き上げたこだわりの桃のフルーツ羊羹と、泡立て方にこだわりふんわりと仕上げたバウムクーヘン生地を絶妙なバランスで組合わせた贅沢な桃ばうむです。まるっと幸せ黄金桃ばうむminiは愛知県豊田地区の「黄金桃」を使用したフルーツ羊羹と黄色のバウムクーヘン生地を絶妙なバランスで組み合わせた贅沢な桃のバウムです。
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