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【タカシマヤカード会員様 限定】ご好評をいただいている黒毛和牛「大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）」の中から、ローストビーフに適したモモ肉を厳選。肉料理うし源のシェフが、肉の状態を見極めながら丁寧に焼き上げました。味付けはあえてシンプルに。火入れにこだわることで、しっとりとした食感と、素材本来の豊かな旨みを引き出しています。大和榛原牛のおいしさを存分にお楽しみいただける、宇陀市名産品認定のローストビーフです。スライス済なので、解凍するだけで美味しくお召し上がりいただけます。ご家庭用包装でお得に期間限定販売。
柔らかな肉質、ジューシーでとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘味、旨みがギュッと濃縮された豊かな味わいが、大和榛原牛の特徴です。柔らかな食感と大和榛原牛特有の香りをお楽しみください。
【タカシマヤカード会員様 限定】素材の持ち味を最大限に引き出す独自の黄金比で仕上げました。明治19年創業。140年にわたり肉の目利きと技を磨いてきた、奈良・榛原の老舗精肉店「うし源本店」。長年培ってきた目利きで選び抜いた黒毛和牛「大和榛原牛」と、奈良県産「ヤマトポーク」を使用しています。ひとくち頬張れば、肉本来の豊かな旨みとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。合成保存料・着色料は使用せず、素材の味を大切にしました。老舗精肉店が「自分たちが本当に食べたい」と考えて作り上げた、こだわりのハンバーグです。
肉料理 うし源
税込5,400円
最高格付けされた大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のもも肉を使い、肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。素材に合わせた火入れをし、素材の味を楽しんでいただきたいという想いで焼き上げたローストビーフ。素材の特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。肉料理うし源の味をご家庭でお楽しみください。
肉料理 うし源
税込5,400円
黒毛和牛専門店ならでは、1つ1つの素材にとことんこだわりました。黒毛和牛・国産豚・国産野菜をたっぷり使用し、1つずつ丁寧に手造り。食べたときの溢れんばかりのジューシーな肉汁とお肉本来の味を楽しめるハンバーグ。もちろん合成着色料や発色剤・保存料などは一切使用していませんのでお子様にも安心してお召しあがりいただけます。食育が叫ばれるなか、ご家庭で簡単にシェフの味・自然の味・香りをお楽しみいただけます。
肉料理 うし源
税込10,800円
赤身の魅力を存分に堪能できる、贅沢な食べ比べ福袋をご用意しました。大和榛原牛のしっとりときめ細かく、香り高く深みのある旨みが魅力の「内もも」。肉の繊維がしっかりとしており、噛みしめるたびに肉の味わいが広がる「外もも」。それぞれの異なる食感と風味を比べながら、大和榛原牛ならではの上質な赤身をご堪能いただける贅沢な詰合せです。
肉料理 うし源
税込21,600円
大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）の4つの稀少部位を楽しめる嬉しい食べ比べ焼肉セットと、すき焼き店のお肉を両方楽しめる贅沢な詰合せです。お祝いにもぴったりなお重に入れてお届けいたします。
肉料理 うし源
税込5,400円
大和榛原牛の霜降りを代表する「ロース」をはじめ、赤身の旨味がたっぷりの「希少部位イチボ」、「赤身のモモ肉」など、創業140年の奈良の老舗が目利きしたお勧めの部位を少しづつ6種類お楽しみいただける夏の焼肉にぴったりの福袋です。
肉料理 うし源
税込5,400円
大和榛原牛の芸術的な霜降りウデ肉と、味わい深い赤身のモモ肉を一緒にお楽しみいただけます。赤身の旨味が詰まったモモ肉・ウデ肉を両方楽しめる楽しい詰め合わせです。
肉料理 うし源
税込5,400円
【出産内祝専用商品】最高格付けされた大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のもも肉を使い、肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。素材に合わせた火入れをし、素材の味を楽しんでいただきたいという想いで焼き上げたローストビーフ。素材の特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。肉料理うし源の味をご家庭でお楽しみください。
肉料理 うし源
税込16,200円
赤身肉がお好きな方に肉料理うし源からの提案です。肉の旨味に感動。赤身の味が濃く柔らかい超希少部位イチボのステーキと、旨味が詰まったスライス肉を一緒にお届けいたします。
肉料理 うし源
税込10,800円
奈良にて創業し、5代にわたって受け継がれる老舗『うし源本店』。2017年度版「ミシュランガイド奈良」へも掲載されました。選び抜かれたA5ランクの大和榛原牛を、こだわりの塩と香辛料、地元の有機野菜でじっくりと時間をかけてロースト。そして、肉の中心まで温度を上げるとローストビーフが完成します。肉を知り尽くした熟練した職人の技が詰まった、贅を尽くした一品です。カットされた状態で、特製のグレイビーソースを添え、化粧箱に収めてお届けします。お皿に並べ、ローストビーフの表面の肉汁がしっとりしたら食べごろのサイン。肉の旨みが舌の上で広がる至福の瞬間をどうぞ。
