京都祇園あのん

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素材にこだわり和洋の枠を超えた新趣のお菓子をご紹介いたします。国産白桃を贅沢に使用した爽やかなももあんと定番の粒あんと、自家製マスカルポーネチーズクリームの爽やかな味わいの融合をお愉しみください。

国産の苺を贅沢に使用した瑞々しいジューシーな味わいの口どけ良いいちご餡に北海道産のミルクを合わせて炊き上げました。

厳選されたピスタチオを丁寧にローストし精製したペーストを白餡に練り込み、奥行きのあるコクを出すためにアーモンドペースト、ヘーゼルナッツオイル、アクセントに刻んだピスタチオを加えて職人が丁寧に炊き上げました。チーズクリームに合わせる事を考えて濃厚な味わいに仕立ててます。