足立音衛門 ランキング

切り分けた瞬間、断面いっぱいに現れる栗の層。その見た目から「テリーヌ」と名付けられた栗のパウンドケーキ。総重量650gのうち約400gが栗という贅沢な一品。栗の存在感とホクホク食感が楽しめます。国産和栗・ヨーロッパ種マローネ栗・アンデス栗の3種を使用し、風味に奥行きを。生地には国産発酵バターと和三盆糖を加え、香り豊かで上品な甘さに仕上げました。

風味の濃い国産「美玖里」の栗ペーストとバターを合わせた、濃厚な栗バタークリームで、上質なイタリア栗のマロングラッセを包みました。それを、音衛門のパウンドケーキでサンド。さらに味の変化を楽しんでいただけるよう、半分には自家製配合の和三盆糖チョコレートをコーティングしています。栗とチョコ、それぞれの魅力を贅沢に堪能できる一品です。