八代目儀兵衛（ハチダイメギヘエ）

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八代目儀兵衛の最高峰のお米「翁霞」と、米沢牛一筋100年、米沢牛黄木の選び抜かれた米沢牛を使った贅沢な「わっぱめし」です。米沢牛のおいしさ引き出す、すき焼き、焼肉、ステーキ3つのお料理と、翁霞のコクのある濃厚な甘みをお愉しみください。