日本橋人形町 日山

牛肉 ランキング

きめ細やかな肉質が特徴の最高級部位。サー（王様）の称号を冠する牛肉の王様、サーロインは大変柔らかく、上品で深い風味を楽しめます。日山では、長年の経験に裏打ちされた職人による「目利き」によって、選び抜かれたお肉のみをお届けいたします。