トゥーランドット臥龍居
脇屋 友詞氏プロフィール
東京赤坂の山王飯店、東京ヒルトンホテルなどを経て27歳で都内ホテルの料理長、34歳で同ホテル総料理長に就任、
1997年パンパシフィック横浜（現横浜ベイホテル東急）中国料理長に就く。
1998年、同ホテルにて皇太子ご夫妻のご夕食調理総責任者を拝命。
2001年東京・赤坂にWakiya一笑美茶樓をオープンする食を通じたチャリティー活動にも積極的に参加し、その場を国内外に広げている。
2011年東京・赤坂にトゥーランドット臥龍居、Wakiya迎賓茶樓をオープン、
現在四店舗のオーナーシェフを務める。２０１４年黄綬褒章を受章。
お店のご紹介
トゥーランドット臥龍居
〒107-0052
東京都港区赤坂6-16-10
