下関ダイフク
税込21,562円
とらふぐの刺身は一枚一枚菊の花びらに見立てて加工しています。淡白な味わいと食感をお楽しみいただけます。とらふぐのちりは、お好みの野菜などと一緒に鍋にしていただき、最後は雑炊にしてお召し上がりください。熱燗に焼ひれを入れれば香ばしいひれ酒ができます。とらふぐならではの旨味と食感をひれ酒と共にお楽しみください。
下関ダイフク
税込10,562円
産地より活きたまま下関に運ばれ、日本で唯一のふぐ専門市場である南風泊市場で競り落とされたとらふぐを使用しています。菊の花のように美しく盛り付けてお届けいたします。
下関ダイフク
税込11,652円
ふぐ刺身、ふぐ鍋、ふぐ雑炊、ふぐのひれ酒など、本場・下関の伝統に裏打ちされたふぐの味をご堪能いただけるフルコースセット。ふぐの味を引き立てるふぐ用ポン酢等も付いております。ふぐ鍋の最後は、定番のふぐ雑炊でしめてください。
下関ダイフク
税込6,800円
山口県萩沖で漁獲された「ふぐの女王」と呼ばれるまふぐは、とらふぐと違い養殖されていないためすべてが天然ものです。地元の漁師のあいだでは、とらふぐに勝るとも言われているまふぐを、職人の手技で一切れずつ丁寧に盛付された淡白で上品な味わいや、もっちりとした弾力のある食感・旨味をご賞味ください。
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