旬果瞬菓 共楽堂 ランキング

和風スウィートマロン「ほくほ栗」と、鳴門金時と栗のしっとりとした焼菓子「kuri-mo」。

岡山県産のぶどう「紫苑（しえん）」を丸ごとひとつぶ求肥で包み、上品な甘さの味わいに仕上げました。紫苑ならではの豊かな香りと上品な甘み、みずみずしい果実感を、ひとつぶの中に閉じ込めています。ぶどうの果実そのものを味わうような、共楽堂ならではの果実菓子です。

愛媛県産の厳選された栗を100％使用した「ほくほ栗」と、国産の栗と徳島県産の鳴門金時を使用した「kuri-mo（くりーも）」の詰合せです。「ほくほ栗」は、栗の品種ごとの香りや甘さ、ほくほく感のバランスにこだわり、複数の品種をブレンド。裏ごしした和栗に生クリームや卵黄などを加え、栗本来の味わいを引き立て、丁寧に香ばしく焼き上げています。「kuri-mo（くりーも）」は、国産の栗と徳島県産の鳴門金時に、広島県三原産の米粉を合わせ、しっとりとした食感に仕上げた焼き菓子です。栗の豊かな風味を味わえる「ほくほ栗」と、栗とお芋の素材そのものの甘みを楽しめる「kuri-mo（くりーも）」。それぞれの味わいをお楽しみいただける詰合せです。