長峰園

日本茶 ランキング

茶畑の土作りから製造・仕上げまでの一貫生産を行う茶農家直送の狭山茶です。冬の寒さに耐えた肉厚な新芽を「深蒸し」にし、遠赤外線火入れ機により香ばしい風味を引き出した、まろやかな味わいのお茶です。

摘み取り10日程度前から直射日光を遮り、栽培した新芽は、抹茶のような色合いとまろやかな味になります。また直射日光を浴びて栽培した新芽はやや黄色味を帯びた色合いながら、品種の香りがしっかりと残ります。これら栽培方法異なる狭山茶を混ぜて、色・味・香りのバランスをとったコクのある味わいの狭山茶です。こおばしい香りをやや強めにして仕上げました。急須から感じられる甘い香りと茶碗に注ぐ際の鮮緑色を合わせてお楽しみいただけます。