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黒門市場 新魚栄
【母の日】近大マグロ＆鰻蒲焼＆近大鯛茶漬けセット
税込10,800円
完全養殖の近大マグロは、天然魚に劣らないこだわりの味わいです。国産の鰻は、柔らかい鰻を選び、丹念に白焼き、蒸し、蒲焼の三工程で焼き上げています。近大鯛茶漬けは、近大マダイを昆布〆にし、マダイの旨味をじっくりと引き出しています。そのマダイに、新魚栄独自の特製胡麻醤油だれをからめて、アツアツのご飯にのせて、ほうじ茶（新魚栄のおすすめ）をかけてお召し上がりください。
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黒門市場 新魚栄
焼津水産高校＆新魚栄の鰻おこわ（YUOT4-50）
税込5,400円
焼津水産高校の授業として、代々引き継がれてきた伝統のウナギ養殖。抗生物質を一切投与せず、学生たちが稚魚から丁寧にたっぷりと愛情を注ぎ2年かけて育てています。そして鰻を育てている水は、南アルプスを源流とする大井川の伏流水をくみ上げています。焼津水産高校鰻を、新魚栄独自の白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丁寧に焼き上げ、錦糸玉子を添えて、ふんわりと炊き上げた国産もち米でうなぎおこわに仕上げました。
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