コーヒー

昼夜の寒暖差により引き締まったコスタリカの規格コーヒー豆をベースにしたブレンドコーヒー。上質な香りと程よい酸味をお楽しみいただけます。

竹の熱源を利用して煎り上げたブレンドコーヒーです。手間と時間をかけて煎り上げたコーヒーは芳ばしい香りと口当たりの良いのど越しが特徴です。

竹炭は備長炭に比べ火力や遠赤効果が緩やかなため、焙煎に要する時間が長くなり、内部はソフトなローストに仕上がります。酸味が少なく、少し苦みのあるバランスの良いソフトな口当たりのコーヒーをお楽しみいただけます。

ジャマイカ政府公認の元、ブルーマウンテン山脈のごく一部の地域で栽培されたコーヒー豆に与えられる「NO．1」の称号。芳醇な香り、コクが際立ちます。深煎りはビターチョコの様な味わいを感じていただけます。中煎りは繊細な酸味と甘味と、程よい苦みを感じていただけます。浅煎りは上品な酸味を感じていただけます。

アンデス山脈の麓、標高1600m以上の豊かな自然の中で栽培されるコロンビア産コーヒー。その中でも、全生産量のごくわずかなコーヒーのみがエメラルドマウンテンと認定されます。風味豊かなリッチな味わいをお楽しみいただけます。深煎りは甘さとコク、上質なチョコレートのような味わいを感じていただけます。中煎りは華やかでアプリコットやピーチのようなジューシーさを感じていただけます。浅煎りはフローラルな香り、オレンジなどの柑橘系のきれいな酸味を感じていただけます。

タンザニアのキリマンジャロ山のすそ野で採れるタンザニア産のアラビカコーヒー。インド洋からの風と熱帯特有の豪雨、輝く太陽の恵みを存分に受けて育まれたコーヒー豆は芳醇な甘酸っぱい味わいで、キレがあるのが特徴です。深煎りは甘みを増し、そしてすっきりとキレのある味わいを感じていただけます。中煎りはすっきりとした味わいで、上品な甘い香りとオレンジのような柑橘系の味わいを感じていただけます。浅煎りはすっきりとした味わいで、フローラルな香りと爽やかな柑橘系の酸味を感じていただけます。

イエメン共和国で生産される稀少なコーヒー豆。昔、紅海に面した西海岸の港町「モカ」からコーヒーが出荷されていました。その港町の名がモカの語源になりました。優雅な香りで、女性に人気のあるモカコーヒーは独特なワインのようなフレーバーと上品な香り、フルーティーな酸味が特徴です。深煎りは香ばしい香りと、苦み、コクが絶妙に口の中で広がっていきます。中煎りはエキゾチックな香りとスパイシーな味わいとフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。浅煎りは華やかでフローラルな香り、ほんのりスパイシーさとほんのり紅茶のような味わいを感じていただけます。

インドネシアの北部、アチェ州タケゴン地区で生産されるアラビカ種のコーヒーです。スマトラ式と言われる独特な製法により出来上がったコーヒーは強くしっかりとした苦みがあり、フルーティーな甘い香りを持ち合わせています。インドネシアのコーヒーというと、力強さだけが、先行してしまうイメージがありますが、実はとても繊細なコーヒーであること、実感していただけます。深煎りはダークチョコレートのような甘味、コクを感じていただけます。中煎りは口当たりが滑らかでやさしく広がっていき、トロピカルフルーツのような甘さを感じていただけます。浅煎りはグレープフルーツのような味わいを感じていただけます。

グアテマラの首都から北西に位置する美味しいコーヒーの故郷であるウエウエテナンゴ県（Huehuetenango）のコーヒーです。中南米の標高1300m～1800mのエリアで栽培されるコーヒーは実が引き締まり豊かな香りと長いアフターテイストをお楽しみいただけます。深煎りはオレンジピールチョコレートのような味わいを感じていただけます。中煎りはレーズンやラズベリーのような味わいを感じていただけます。浅煎りはグレープフルーツのような味わいを感じていただけます。

ブラジルの中でも高品質の産地と知られる、ミナスジェライス州のサントアントニオ周辺のコーヒーです。名前の通り、甘み、ボディが強く、ローストナッツをイメージする香ばしさや、柔らかい酸味とコクを備えたバランスの良い飲みやすいコーヒーです。深煎りはミルクチョコレートのような味わいとコクを感じていただけます。中煎りはやさしい甘さのナッツのような味わいや、ブラウンシュガーのような味わいを感じていただけます。浅煎りはネーブルオレンジのようなやわらかい酸味と甘みを感じていただけます。

オーストラリアで最も古い歴史を持つスカイバレー農園で育まれた希少価値の高いコーヒーです。ダークチョコレートのような香りとバランスの取れた味覚がお楽しみいただけます。甘味とボディ感のあるコーヒーです。深煎りはココアのような味わいとコクを感じていただけます。中煎りはアーモンドのような味わいを感じていただけます。浅煎りはヘーゼルナッツのような味わいを感じていただけます。

深煎りはチョコレートのような味わいを感じていただけます。中煎りはネーブルオレンジのような味わいと甘さを感じていただけます。浅煎りはレモンなどの柑橘系の味わいと爽やかさを感じていただけます。