菓匠 清閑院 ランキング

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なめらかなみるく餡をつつんで焼き上げたお饅頭「干支饅頭 午」。黒胡麻餡をもっちりとした求肥でつつみ込んだ「迎春吉菓 お獅子」。なめらかなキャラメル餡をつつんで焼き上げた、だるま姿のお饅頭「迎春吉菓 福宝だるま」3種類の迎春菓子詰め合わせ。

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卵黄と合わせてほろほろとした口どけに仕上げた黄身羽二重時雨餡で、栗餡と小豆餡をつつみ込みました。

レビュー10件

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栗の旨みを生かした栗餡を包んだしぐれ菓子の「栗しぐれ」、きざみ栗入りパイ饅頭の「栗ごろも」、三層の浮島に丹波黒をとじ込めた「華ときわ」、抹茶の風味広がるまろやかな味わいの「抹茶葛ねり」の詰合せ。

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色合いもあざやかな宇治抹茶を練り込んだキャラメルにくるみをぎっしりと。さっくりほろりとした食感に仕上げた生地で挟んだ、風味香ばしく香り豊かな焼き菓子です。

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口の中でほろほろとほどけるやさしい食感、風味豊かな味わいをお楽しみください。

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熟成宇治抹茶キャラメルにくるみをまぜ、クッキー生地で挟んで焼き上げた『宇治抹茶エンガディナー 茶み』と、抹茶パウダーをかけてお召し上がりいただく、宇治抹茶を生かし練り上げたわらび餅『お濃茶わらび餅』の詰合せです。

レビュー2件

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ほろほろとした口どけに仕上げた黄身羽二重しぐれ餡で、栗餡と小豆餡を包みました。

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宇治抹茶を練り込んだキャラメルにくるみをぎっしりと入れた焼き菓子と、宇治抹茶の風味や色合いをいかしたわらび餅。宇治抹茶餡とクリームチーズ餡を包んだしぐれ菓子。3種類の抹茶のお菓子詰合せです。

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優しく甘いバニラ風味のなめらかなクリームを、金胡麻をたっぷり入れた生地で挟み、香ばしく焼き上げた「金胡麻」と、宇治抹茶を使用した、ほろ苦い抹茶クリームを風味豊かな生地で挟んだ「抹茶」。2種類のヴァッフェルをお楽しみください。