伊藤農園

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和歌山県産の温州みかんの果肉だけを搾った果汁をふんだんに使用し、粗糖と寒天だけを加えて固めたジュレです。果皮の苦みや油分が入らないので濃厚ながらスッキリとした味わいが特徴です。寒天は酸に弱く、柑橘果汁とあわせるのが難しいという難点がありましたが、試作を重ね、絶妙のバランスでぷるぷるの食感を実現しました。

和歌山県産の柑橘を半分に切り、おわんで押して搾った100％ジュースを使用。甘酸っぱい4種の味わいをお楽しみください。凍らせても美味。

和歌山県産の独自製法で搾った100％ストレートジュースは皮の苦みが入らず、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。また、ジュースにも使用している和歌山県柑橘の果汁を寒天で固め、粗糖を加えたジュレは、絶妙なぷるんとした食感と濃厚な柑橘のお味をお楽しみいただけます。寒天ジュレは濃厚な甘みが特徴で粗糖と寒天のみなのでお子様でもご安心してお召しあがりいただけます。