割烹平家 ランキング

大分県別府市の〈割烹平家〉による4種のわっぱめし。大分の自然が育んだ海・山の幸を中心に、色彩豊かに盛り込みました。

大分県姫島産の車海老を酒蒸しにした後、割烹平家オリジナルの味噌に漬け込み、濃厚な旨みを凝縮した一品です。