高畠ワイナリー

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「高畠ジャパネスク マスカット・ベーリーA」は日本固有品種「マスカット・ベーリーA」の特徴、イチゴのように甘く華やかなアロマと葡萄本来の旨味、穏やかな渋みと12ヵ月樽熟成による高級感のある赤ワインです。「高畠クラシック シャルドネ」は国内屈指のぶどうの産地、高畠町産シャルドネの特徴的な瑞々しいフルーツ感、豊かな果実味と爽やかな酸味がバランス良く纏まったフレッシュな辛口白ワインです。

＜新潟加島屋＞国産のクリームチーズに照焼にしてほぐした帆立貝柱を和え、ブランデーリキュールで味を調えた「帆立照焼醍醐味」、するめいかを細切れにして、いかわたと和え、調味・熟成した「いかの赤作り」、助宗鱈の身を酢でしめ、甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」と＜山形県・高畠ワイナリー＞さわやかでキレのある味わいの白ワイン「高畠クラシック上和田ピノ・ブラン」をセットにしました。

楽しいとき、嬉しいとき、美味しいとき、みんなが集まったその場所にふさわしいワイン。何より日本ワインとして楽しめるスパークリングワインを造りたい。その思いが嘉-yoshi-の原点です。「嘉-yoshi-スパークリング スウィート（オレンジマスカット）」芳醇な香りが広がり上品で優しい甘さの甘口ワインです。繊細で持続的に立ち上がる華やかな泡がパーティーでの乾杯にも人気の1本です。「嘉-yoshi-スパークリング ロゼ ブリュット」 マスカットベーリーAから滴った果汁より丁寧に造られた、様々な料理に寄り添う、凛とした味わいの香り豊かな辛口スパークリング。